• Kan 2, 2024

Efter splittelsen af ​​rosca de reyes vurderer de fleste, at kostbehov og vægtforøgelse er blevet glemt; dog den 2. februar, Day of the Candlemas , tamales, atol og overskud er til stede.

I Day of the Candlemas den dag, hvor babyen Jesus blev præsenteret i templet af sine forældre i overensstemmelse med jødisk tilpasset, er blevet mindet; fejringen finder sted 40 dage efter jul, der markerer slutningen af ​​denne festlighed.

Efter den åndelige erobring af Mexico var denne fest mestizo og bliver den vi kender i dag: dem, der slog barnet den 25, skulle klæde ham og præsentere ham for kirken; I nogle indfødte samfund er kornets ører, der tjener som frø til den næste plantning, velsignet. Endelig skal de, der skåret tråden og rørte ved figuren, invitere tamales og atole til deres venner.

Hvis du er en af ​​dem valgt ved en tilfældighed, GetQoralHealth giver dig en opskrift, som ikke kun giver dig mulighed for at overholde, men du kan gøre det på en sund måde og nyde uden anger

Champignon tamales

ingredienser

To løg

To fed hvidløg

To guajillo chiles

Et halvt kilo svampe

Tre tomater

15 chard blade

250 gram panelaost

En skefuld smør

750 gram majsmel

En skefuld bagepulver

250 gram let smør

Lys creme

Salt og peber efter smag

forberedelse

1. Ved medium varme smelte en ske smør i en pande. Tilsæt løg, hvidløg, chili og endelig svampe, alt skal finhakket.

2. I en dyb skål blandes mel med smør, salt og bagepulver. Knæ i 15 minutter eller indtil fluffed.

3. Placer en lille dej på hvert chard-blad og læg en sked fuld af svampestik. Indpak i en tamale form og sæt i en dampkande.

4.  Dæk tamales med løg skiver og tomat til sæson, dække dampen og damp i en time, eller indtil dejen er godt kogt.

5. Server tamalen og læg lidt creme.

Bestået af næsten 90% vand, er svampen ideel til inddragelse i kosten; Derudover er det en fødevare, der er rig på kalium og fosfor, grundlæggende mineraler for organismen, da de regulerer vandbalancen i det. Kalium er også nødvendigt for hele kroppens muskler at fungere perfekt.

Nyd Day of the Candlemas uden anger. Med denne opskrift vil du ikke kun passe på din linje, men sundheden hos dem, du elsker, samtidig med at du beholder en tradition, der er en del af vores historie.
 

Ønsker du at tabe? Tilmeld dig med det nye GetQoralHealth-værktøj