Kontrol dit kolesterol med appelsin

• April 28, 2024

En af de bedste kokke i verden, catalansk Ferran Adriá , mener at i de enkleste ting er de største fornøjelser.

Bevis for dette er en af desserter at han forbereder sig i sin velkendte restaurant på Costa Brava: det er en nysgerrig kombination af smag, der indeholder appelsin, honning, salt og olivenolie.

Adriá påpeger, at selv om det kan virke underligt, vil kontrasten af ​​syre-søde-salte nuancer overraske dig.
Som du vil blive overrasket over at vide, at Mexico er den fjerde producent af honning af bi i verden og at en af ​​de bedste honning er den, der produceres i Yucatan halvøen.

Læger anbefaler at indtage honning sparsomt og inden for en diæt afbalanceret, fordi det i sig selv ikke gør dig fedt.

Den kaloriske værdi er meget lavere end den for sukker : Mens honning har omkring 300 kalorier pr. 100 gram, har sukker 400 kalorier, og kagerne afhænger af typen, når 4000 kalorier pr. 100 gram.

Orange er den mest populære citrus i verden og en uudtømmelig kilde til vitamin C . Takket være indholdet flavonoider og beta caroten , er en grundlæggende frugt til at opretholde kardiovaskulær sundhed , ud over at forhindre kræft og styre kolesterol .

Tilstedeværelsen af folinsyre gør det tilrådeligt for gravide kvinder. Hans magt antirust bekæmpe celle ældning .

Ved at kombinere begge elementer og tilføje lidt salt og jomfru olivenolie har vi en god, god, billig og absolut sund dessert.

Orange dessert

ingredienser:

1. 1 orange
2. 1 spiseskefuld honning
3. 1 spiseskefuld jomfru olivenolie
4. 1 citron
5. Salt (helst i flager)

Skræl den appelsin og skåret i skiver. Når skiverne er anbragt på en plade, krydres de med olie, salt og hud af den revet citron. Det ender med at sprøjte appelsinerne med honning .