Ayurvedisk kost balancerer din kost

• Kan 18, 2024

For Ayurvedisk medicin det er ikke nok det mad være af god kvalitet: det vigtige er at vide afbalancere dem korrekt. Med denne slags diæt , maden kan være meget sund, men hvis den kombineres dårligt eller vi indtager det uforholdsmæssigt, kan det være skadeligt for sundhed .

Betydningen af ​​de seks smag

Denne ene ernæringsmæssigt regime anbefaler det i hver mad du smager den seks smag der findes i naturen: sødt, salt, bitter, krydret, sur og sammenhængende, så forskellige fødevarer bidrager med dem fordele til vores organisme .

Det anbefales også at du ikke kombinerer produkter som kød , fisk , frugt og mejeriprodukter, fordi hver protein Det skal forbruges særskilt for sit bedste fordøjelse og stofskifte .

Ifølge María Matilde Amill , medicinsk og specialist i Ayurveda , ville følgende være de vigtigste funktioner i de seks smag:

1. Sød: bygg den væv og rolig det rystesyge . Fundet i frugt, korn, naturlige sukkerarter og mælk
2. Sour: øger absorptionen af mineraler . Det har syre frugter, yoghurt og fermenterede fødevarer
3. Salty: forbedrer smag og stimulerer fordøjelse . Predominates i salte naturlige og tang
4. Bitter: afgiftes. Det er i krydderurter og krydderier
5. Syre: stimulerer stofskifte. Denne smag er indeholdt i chili peber, peber, hvidløg, urter og krydderier
6. Astringent: absorberer vand og tør det fedtstoffer . Forhåndsføres i bælgfrugter, rå frugt og grøntsager, nogle urter

Pas på!

Følgere af denne type diæt foreslår kun at spise, når du har sult siden den mave Det sættes i drift, når det føles sagt stimulus . De anbefaler også at undgå mad, hvis vi ikke har det appetit fordi de ville forårsage toksiner det kunne generere fremtiden sygdomme .

Ifølge Matilde Amill er de fødevarer, der gavner os mest, friske, fedtfattige og kogte, før de indtages.

Vil du være villig til at prøve dette regime?