Yoghurt: Et glimrende valg for lactoseintolerant

• Kan 6, 2024

Mad og drikkevarer fri for komælk, for muligheden for at lide af laktoseintolerans.

men, Vidste du, at du måske har levet bedraget hele dit liv og tænker på, at du lider af denne mangel, og i virkeligheden er det ikke sådan?

Specialisten i faget, Dennis Savaiano fra Det medicinske fakultet ved Purdues Universitet, USA, afklarede alle vores tvivl om det under et symposium hos Danone Institute of Mexico.

For at begynde ...

Vidste du, at 70 til 75% af befolkningen over hele verden kan lide dårlig fordøjelse på grund af lactoseindtagelse? Men vidste du at kun 2 til 3% af verdens befolkning er faktisk laktoseintolerant?

Som du læser det. At et mejeriprodukt, du bliver syg, betyder IKKE, at du præsenterer dette organiske svigt, og i virkeligheden bør du prøve et andet mejeri for at kontrollere det. hvordan kan naturlig yoghurt være?

Problemet er, at de fleste mennesker, der har haft en dårlig oplevelse med et mejeri, straks selvdiagnostiserer og antager, at de er intolerante overfor dem.

Ifølge Savaiano er det ikke anbefalet at fjerne alt mejeri fra vores kost: Flere studier har vist, at manglen på lactose i vores krop øger risikoen for brud.

Den sikreste måde at vide, om du er lactoseintolerant, er gennem en test, der bestemmer forekomsten eller fraværet af enzymet, der er ansvarligt for metabolisering af det også kendt som "mælkesukker".

Kun testen vil fortælle dig, om du virkelig er en del af den 3% af verdens befolkning, der lider af denne sygdom, eller at dit problem kun ligger i at fordøje nogle mejeriprodukter dårligt ... IKKE alle.

Det betyder, at du IKKE skal fjerne ALLE mælkederivater fra din kost, og at du skal spise dem, der er gode for dig.

Ja, der er en løsning!

Nogle mejeriprodukter tolereres bedre end andre af mennesker, der er udsat for dårlige fordøjelser. Yoghurt er for eksempel den bedste mulighed for personer, der er følsomme over for disse produkter.

Og på grund af sin gæringsproces indeholder den mindre laktose end komælk.

Hvis du er en person med dårlig fordøjelse forårsaget af nogle produkter, der indeholder laktose (som 75% af befolkningen i verden), inviterer vi dig til at forbruge yoghurt dagligt, da det vil forbedre din evne til at metabolisere derivaterne af den korrekt.

Foruden yoghurt kan du forbruge mælkeprodukter med lav lactose, såsom petit-suisse, fløde og cottage cheese.