• April 29, 2024

Mere end en fad diæt, en kost fri for mel kan hjælpe med vægttab, men,hvad sker der, når du holder op med at spise gluten , hovedkomponenten af ​​disse?

Brød er for eksempel mere kalorisk end olie, så kassering af energiprodukter som kager, kager og slik kan være nyttigt til eliminering af nogle få kilo mere, siger lægen Clotilde Vázquez, leder af klinisk ernæring og diæt på Ramón y Cajal Hospital i Madrid.

Tid til at sige farvel?

Ifølge en undersøgelse fra America Journal of Gastroenterology, "Der er mennesker, der uden at være cøliaki har problemer med at fordøje mel; problemet kan være det høje indhold af gliadin, et protein sammensat af aminosyrer, som tarmen ikke kan behandle. "

Dette favoriserer udseendet af symptomer som: mavesmerter, gas, forandring i humør og vægtforøgelse; sidstnævnte fordi den vigtigste kilde til gluten er i forarbejdede produkter: kager, sødt brød.

Det er ikke alt. Overdreven forbrug af gluten kan have indflydelse på kroppens afføring: det forårsager forstoppelse. Dette skyldes en instruktion, der forhindrer kroppen i at kassere det, du ikke behøver.