Proteiner virker som enzymer og hormoner

• April 29, 2024

Der er omkring 20 aminosyrer, der kan kombineres på mange måder at danne forskellige proteiner . Hver enkelt har en sekvens af disse unikke og genetisk definerede, som bestemmer dens form og funktion.

Ifølge oplysninger fra hospitalesangeles.com , proteiner deltager i meget vigtige processer såsom vækst , den koagulation af blod , transport af oxygen , den muskelkontraktion , transport af elektroner og andre aktiviteter, der er nødvendige for kroppen. Nogle proteiner virker som enzymer og hormoner . Blandt de fødevarer, der indeholder proteiner De er:

Protein af animalsk oprindelse

1. kød
2. kylling
3. fisk
4. æg
5. Mejeriprodukter (ost, mælk, yoghurt, fløde)

Proteiner af vegetabilsk oprindelse

1. Legumes (linser, bønner, ærter, bønner, kikærter, sojabønner)
2. korn
3. Nødder og frø

Proteinbehovet varierer afhængigt af en persons alder, køn, vægt, fysiske aktivitet og sundhedstilstand. Visse forhold kan øge de normale krav, f.eks. I barndommen, i graviditet , denamning eller i tilfælde af højtydende atleter.

Generelt er anbefalingen den af ​​de samlede kaloriekrav for en person, 15% kommer fra proteiner både animalsk oprindelse og vegetabilsk oprindelse.

Under forhold med ekstrem fattigdom eller dårlige spisevaner kan protein være til stede, og symptomerne er:

1. træthed
2. Hårtab
3. Tab af muskelmasse
4. Hormonale uregelmæssigheder
5. Lav kropstemperatur

Et andet problem er at ved at forbruge store mængder af protein , introducerer vi i kroppen større mængder kvælstof, som skal kasseres gennem urinen. Dette medfører en større indsats fra nyrerne, som kan omdanne til nyrerne.

Af denne grund er det vigtigt, at du konsulterer en ernæringsekspert for at fortælle dig, hvad der er det anbefalede beløb for dig. Her viser vi dig en rig og sund opskrift, så din krop nyder godt af næringsstoffer af dets ingredienser.

Pie fyldt med kød

Ingredienser til basen:

4 store kogte kartofler

1 kop mælk

60 gram smør

3 æggeblommer

100 gram revet Manchego ost

1/2 kop jordbrød

1 let slået æg

Salt til smag

Ingredienser til påfyldning:

250 gram kødkød

100 gram hakket bacon

1/2 kop hakket persille

1/3 kop hakkede løg

1/2 tsk muskatnød

10 oliven

1/3 kop hvidvin (valgfrit)

2 skiver kogte æg

Salt og peber efter smag

proces

For basen:

Skræl og mos kartoflerne; Tilsæt mælken lidt efter lidt og bland godt. Tilsæt smør, æggeblommer, ost og salt. Rør til de er integreret og kog over lav varme, indtil det koger. Fjern fra ovnen og lad afkøle. Med den tredje del af denne mos, line en form for smurt fod og drysset med jorden brød. Forvarm ovnen til 250 ° C.

Til påfyldning:

Stek bacon, løg og persille. Tilsæt kødet og krydret med muskatnød. Hæld vinen og krydre med salt og peber.Dækslet, sænk flammen og kog indtil væsken fordamper. Dæk bunden af ​​kagen med skiver kogt æg og sprede fyldet på toppen.

Strip de resterende kartoffelmos og læg dem på kødet. Lær med det slagne æg og bages i 20 minutter ved 200 ° C. Garnér med oliven og server med salat.

Forbered denne lækre opskrift og forbedre din krops funktion!

Følg os videreTwitter ogFacebook .

Hvis du er interesseret i at modtage flere oplysninger om dette emne, tøv ikke med detregistrering hos os

Video Medicin: Enzymer (April 2024).