Kødflød, rig og nærende

• Kan 1, 2024

Det handler ikke om at lave en plan til lørdag eller søndag, men at drage fordel af den mad, der er blevet tilbage i ugen for at "genopfinde" nye retter. Derfor foreslår vi en udsøgt opskrift at lave en lækker kage af hakket kød og ris.

Ingredienser og forberedelse

Du kan gøre denne saftige skål med nogle rester af hakket kød, som resterende kødboller eller hamburgere.

Madlavning med frisk hakket eller malet kød er bedre. Du har brug for en skål ris, et halvt kilo hakket kød, et æg, en løg, et stort stykke hårdt brød, 150 gram tærede ost, en rød peber i små firkanter, salt, peber, krydret paprika eller paprika, smør eller margarine og fire skiver eller skiver bacon.

Risen er kogt på 'dente'en, og den passerer hurtigt gennem koldt vand, så lad det afløb.
Derefter dyppes brødet, og når det er helt gennemblødt, skal du klemme det meget godt og placere det i en stor skål.

Indsæt kød, hakket løg, ost, peber og æg. Tilsæt salt, peber og en knivspids paprika. Bland alle ingredienserne, indtil du får en homogen dej, som risen tilsættes til.

Sæt det at bage

Når du har alle ingredienserne indarbejdet, er det nødvendigt at sprede på en ildfaste ovn, smør, tilsæt dejen med ris og kød.

Derefter dækkes det med de fire strimler bacon og et par stykker smør i små bolde på steder, der ikke er dækket af bacon.

Bages i 50 minutter ved høj temperatur først og derefter ved ca. 200º, indtil kødet er kogt og baconet er sprødt. Tilberedningstiden afhænger af kakens tykkelse afhængigt af forbrændingsformens form