• Kan 15, 2024

Publikationer af Relæ Sundhed gennem Austin Regional Clinic (ARC) , forklar at raffinerede korn er malet og forarbejdet til at give en finere, blødere konsistens og forøge udløbstiden, så næringsstoffer som jern, vitamin B og kostfiber elimineres.

Du kan også være interesseret: 10 fødevarer rig på fiber

Hele eller raffinerede?

Raffinerede korn og fødevarer fremstillet af dem, indeholder flere kalorier og genererer lidt mæthed, øger niveauet af triglycerider og øger hurtigt glukoseniveauet i blodet. Derfor i GetQoralHealth , vi præsenterer en liste over raffinerede og fuldkorn for dig at træffe bedre beslutninger:

Hele kerner: brun ris, amarant, quinoa, triticale, havregryn eller havregryn, popcorn, brød, kiks, pasta, fuld hvede tortillas og brød, fuldkorn byg, majsmel, hel rug og vild ris.

Raffinerede korn: mel tortillas, majskorn, nudler, pasta, pita brød, boller og hvidt mel brød, hvid ris, hvidt mel.

Du kan også være interesseret: Fiber, til hvem og hvor meget?

¿Præbiotika?

den University of Reading i Det Forenede Kongerige gennemførte forskning for at vurdere, om hele korn opførte sig som præbiotika til gavn for tarmfloraen. Forskerne fandt ud af, at et regelmæssigt forbrug af hele korn øgede antallet af bakterier, der blev betragtet som gavnlige; da der var en stigning i antallet af lactobaciller og bifidobakterier, hvilket reducerede antallet af "dårlige" bakterier (af patogen potentiale).

Du kan også være interesseret: Gutflora beskytter kroppen mod infektioner

Hvordan man differentierer et helt korn til en raffineret?

Se i næringsmærket for ordene "hel" (integreret) eller 100% helhed (100% hel), enten på spansk eller engelsk, disse ord skal altid gå først til andre ingredienser som "væde" (hvede); da dette indikerer, at hele korn er hovedindholdet i produktet.

Ifølge rapporten fra Rådgivende Udvalg om "Food Guides of the United States" , forbruge tre portioner af hele eller hele mad daglig hjælper med at reducere risikoen for kroniske sygdomme som diabetes, hjertesygdom og bidrage til at opretholde stabil kropsvægt. Kend din mad!

Video Medicin: Be You - Fordi der er en computer, der passer til dit liv. (Kan 2024).