• Kan 15, 2024

Spis superfoods eller funktionelle fødevarer af oprindelse organisk Det vil være en af ​​de vigtigste madtendenser for 2014, ifølge Innova Markets Insights-rapporten, der blev præsenteret på Food Ingredients Europe-messen i Frankfurt, Tyskland.

I den forstand funktionelle fødevarer af oprindelse organisk de skal opfylde visse forventninger, som f.eks. høje kvalitets- og hygiejnestandarder samt deres ernæringsmæssige mærker, som skal indeholde hver deres værdier på en præcis måde for at genvinde forbrugernes tillid.

Du kan også være interesseret: 7 sorte fødevarer, som du skal medtage i din kost

Superfoods for 2014

Funktionelle fødevarer for en optimal funktion af hjernen for brænde fedt , forhindre kræft , sukkersyge og aldring, såvel som produceret med mindst mulig toksicitet, er kvaliteterne af de bedste ernæringsmæssige forslag for 2014, herunder:

1. Chia frø. De betragtes som en komplet mad, fordi de er en kilde til næringsstoffer af stor betydning for sundhed, såsom aminosyrer, vitaminer, mineraler og fibre. De hjælper med at regulere niveauerne af glucose , kolesterol og virkningerne af frie radikaler , ifølge en undersøgelse i European Journal of Clinical Nutrition.

2. Kefir. Det har mere protein og mindre sukker end yoghurt, men med den samme cremet tekstur, stærk og krydret smag, og probiotika . Disse sunde bakterier er en kendt immunologisk forstærker og kan beskytte mod tyktarmskræft .

3. Knopper . Knopper, rodskorpen, rodrotter og alle de dele af planten, der er i vækstfasen, har et større potentiale i deres næringsstoffer samt mere nøjagtige virkninger mod sygdomme som f.eks. kræft , ifølge medicinske forskere i Johns Hopkins University.

4. Kelp . søgræs med højt næringsniveau, der indeholder vitaminerne A, B, C, D, E og K, samt mineraler, proteiner og fibre. Dens forbrug regulerer cerebrale, fordøjelses- og kredsløbsfunktioner, ifølge University of Hokkaido, Japan.

5. Sort hvidløg . En undersøgelse af Rutgers University fra New Jersey forklarer, at denne type hvidløg koncentrerer sig antioxidanter der hjælper med at reducere kolesteroltal og risikoen for kræft .

6. Jícama . Tuber, der kan indgå i flere retter som enhver anden på grund af dets høje indhold af fiber og C-vitamin, samt indhold af mineraler, kobber, magnesium og E-vitamin anses for en stor allieret for fordøjelsessystemet.

7. Quinoa. Det er en komplet mad, assimilable og let at fordøje, fordi den indeholder fiber, den er også fri for gluten som er velegnet til folk med celiaquía . Tilbyder 20% af de anbefalede daglige værdier i fiber, ifølge National Center for Fødevaresikkerhed og Teknologi i Navarra, Spanien .

en afbalanceret kost er forudsætningen for at få en bedre livskvalitet i 2014. For dette er disse superfoods eller funktionelle fødevarer på grund af deres naturlige egenskaber bidrager de til sundhedsvæsenet.

Video Medicin: Can Superfoods Prevent Cancer? | Cancer Research UK (Kan 2024).