Æggplanter vs dyslipidæmi

• April 26, 2024

den dyslipidæmi er en betingelse, der registrerer abnormiteter i koncentrationen af fedtstoffer i blod (triglycerider , HDL og LDL-kolesterol ), hvis primære påvirkning medfører risikoen for at præsentere hjerte-kar-sygdomme .

I denne henseende er egenskaberne af aubergine mod hyperkolesterolæmi , bidrage til at reducere disse påvirkning betydeligt, derfor er det vigtigt at indarbejde dem i diæt sædvanligt.

Denne grøntsag, fra gruppen af ​​grøntsager, har et højt indhold i opløselig fiber , som virker ved fangst, omslutter og eliminerer overskydende kolesterol cirkulerende af organismen. Denne proces opnås ved at stimulere intestinal peristalsis og dermed øge, tarm evakuering .

Den indeholder antioxidanter naturlig som flavonoider (nasunin) og forbindelser phenol (chlorogen og koffeinsyre), som forbedrer cellulær metabolisme , forhindrer skaderne på membranerne og forhindrer tilslutning arteriel .

Så du ved mere om dyslipidæmi , dens konsekvenser, risikofaktorer og nogle andre anbefalinger til at forhindre det i GetQoralHealth Vi præsenterer en video af afdelingshospitalet Santa Sofia de Caldas:

den auberginer de indeholder meget få kalorier (24/100 gr.), Samt en god mængde af Vitamin A, vitamin B-kompleks og vitamin C. Det indeholder også kalium , zink , magnesium , mangan og selen (mineraler antioxidanter ) og jern . Reducerer dannelsen af frie radikaler og fordi det er en vegetabilsk mad, har den ikke mættet fedt.

Du kan drage fordel af disse fordele med regelmæssigt forbrug i din diæt ; Derfor præsenterer vi en opskrift for altid at få den til rådighed:

Konserves Aubergine

1. Vask, skræl auberginer .
2. Placer dem i en stor sigte og dækk med groft salt.
3. Lad marinere i 2 timer.
4. Eliminer den resulterende saft.
5. Tilberedning af disse auberginer Damp i 10 minutter.
6. Fjern fra varme og fjern væske.
7. Lad afkøle.
8. I et bredt mundet flaske anbring et lag skiver af auberginer , olivenolie, laurbærblade blandet med hakket hvidløg og peberkorn.
9. Sæt mere olie, indtil den helt dækker skiverne på aubergine.
10. Luk flasken tæt, for at forhindre luft i at komme ind.
11. Opbevares og opbevares i køleskabet.

Husk vigtigheden af ​​madlavning auberginer for at undgå forgiftning på grund af et alkaloid stof, der har opkald solanin , som kan være toksisk .

Ønsker du at tabe? Tilmeld dig hos os og kend vores program.