Spis gennem farverne

• April 29, 2024

Der er en teori, der holder at spise grøntsager og frugter af fem forskellige farver , det føder os bedre. Ideen er baseret på brugen af vitaminer , den mineraler og fotokemisk der gemmer sig bag de grønne, hvide, orange-gule, røde og blå-violette pigmenter af mad.

Blanding af dem skaber ikke kun mere farverige og appetitvækkende retter, men også udnytter deres ernæringsmæssige kvaliteter. Find ud af, hvad de er.

• Hvilke farver at spise

Ifølge denne teori, frugter og grøntsager det bør ikke mangle i det farverige diæt De er klassificeret som følger:

1. Grønne . Denne fødevaregruppe er karakteriseret ved at være rig på vitamin C , kalium og folinsyre der styrker immunsystem , såvel som antioxidanter .

Salat, chard, spinat; artiskokker, asparges og broccoli, avocadoer, grønt æble, pære og kiwi tilhører denne gruppe.

2. Mål . De er fødevarer som løg, blomkål, svampe, hvidløg, banan eller melon. De hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og sukkersyge ; reducere niveauerne af kolesterol og regulere blodtryk .

Orange magt

3. Appelsiner og gule. Fødevarer såsom appelsin, gulerod, grapefrugt, lime og citron; majs, ananas, fersken og mango, der er rige på betakaroten og vitaminerne A og C. Disse er fremragende til forbedring af udsigt styrke den immunsystem og undgå skader i dermis .

4. Reds. Denne gruppe omfatter vandmelon, tomater, peberfrugter, hindbær, jordbær, kirsebær og alle former for skovfrugter, der indeholder beskyttende komponenter mod kræft og hjerte-kar-sygdomme .

5. Blå-violet. Bærene, druer, blåbær, blommer, figner og auberginer er en del af denne gruppe, der på grund af dets høje indhold af antioxidanter ; kæmp eJeg aldrer og de bidrager til at opretholde hukommelse i god stand

Hvert år og i september måned fejrer nogle af verdens lande kampagnen "Fem om dagen, farvestrækningen " , et uddannelsesprogram designet til at øge bevidstheden blandt befolkningen, især børn, om vigtigheden af ​​at forbruge mindst fem portioner frugt og grøntsager om dagen.