Kartoffel yacon vs diabetes type 2

• Kan 19, 2024

Det regelmæssige forbrug af yacon kartoffel , en flerårig plante af Andes oprindelse, kan bidrage til lavere koncentrationer af blodsukker og reducere glukose, især hos patienter med type 2-diabetes, ifølge forskere fra University of France (UNIFRAN) ifølge hjemmesiden minhavida.com.br

den Yacon Den har det indre aspekt af et æble, og det spises rå for at drage fordel af dets gavnlige egenskaber og dets naturlige søde smag. Dens betydning ligger i de kemiske forbindelser, der er til stede i dets rødder og blade, hvilket giver den en medicinsk og ernæringsmæssig anvendelse.

Dens rod er spiselig og har et højt indhold af fibre og vand, mellem 83 og 90%, hvorfor det anbefales at inkludere det i kost til at tabe sig , ifølge innatia.com

I den forstand indeholder den færre kalorier i forhold til andre knolde: 100 g. Den indeholder ca. 30 kalorier, mens den almindelige kartoffel har 52 kalorier i samme del.

den kulhydrater til stede i Yacon de udgør 90% af deres tørvægt, hvoraf mellem 50 og 70% svarer til fructooligosaccharider (FOS), som i modsætning til almindelige sukkerarter er resistente over for fordøjelse , så det tillader at regulere insulin toppe på grund af typen disse hydrater (Starch).

Også takket være at rekomponere tarmflora for bedre nedbrydning af fedtstoffer , hjælper indirekte i absorptionen af kolesterol, forhindre dets ophobning i blodet og kontrol af dets niveauer.

den Yacon Det er meget saftigt, det spises rå og har en behagelig sød smag, med en lille vandmelonsmag. Dens blade bruges til at forberede te, fordi det antages at hjælpe med at kontrollere højt blodtryk , mens det takket være sit høje indhold af kalium og proteiner hjælper med at bekæmpe sygdomme og styrke forsvar.

Ønsker du at tabe? Tilmeld dig os og nyd GetQoralHealths nye vægttabsværktøj