• Kan 17, 2024

Farverne harmoniserer, udskriver følelser og gør et livløs objekt noget fyldt med livet; Men de kan også påvirke vores appetit. Ifølge en undersøgelse foretaget af University of Oxford, skyggen af ​​bestik påvirker smagen af ​​vores mad. Derfor, hvorfor ikke prøve nye farver, som f.eks. Sorte fødevarer?

den Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at spise mindst fem portioner om dagen med grøntsager og frugter. For at lette denne handling anbefaler eksperter at kombinere fødevarer i overensstemmelse med farver, hvilket gør det muligt at forbruge en balanceret skål i antioxidanter, vitaminer A, B, C og E og andre forbindelser, som bidrager til at forbedre kroppens funktioner.

En farve med mystik, men store fordele

En god mulighed når man taler om at forbedre ernæringsværdien og smagen af ​​mad er sorte fødevarer, men hvad er disse?

1. Sort hvidløg Populær i asiatisk køkken opnås ved at fermentere normale hvidløgsløg ved høje temperaturer og har en karakteristisk sød smag med balsamiske noter. Allicin, en af ​​hovedkomponenterne, styrker immunsystemet og øger kroppens forsvar, især under allergiske processer.

2. Mørk chokolade . Stimulerer hårvækst Kobber, zink og jern fremmer processen med cellevækst og fornyelse, og mørk chokolade er fuld af disse mineraler. Derfor indtager denne mad daglig vil øge ilt og blodgennemstrømning i hovedbunden, så det bliver sundere og stærkere.

3. Sorte oliven. Den mest værdifulde egenskab af oliven er deres høje indhold af enumættede fedtstoffer. Denne type fedt øger højdensitets cholesterol, kendt som "godt kolesterol". Den største forskel mellem en sort og en grøn oliven er modningstiden, i den første er det normalt længere.

4. Sort te. Den indeholder theaflaviner, en antioxidant, der ifølge en undersøgelse af Rutgers University of New Jersey, hjælp til genopretning fra muskelsmerter efter intensiv træning. Desuden kan det også reducere risikoen for hjerteanfald.

5. Sort ris. Det indeholder mere antioxidanter end blåbær, ifølge en undersøgelse fra Louisiana State University Agricultural Center. Ud over at være fuld af farve, er det også i vitamin E. Brug det i risotto (med mørkfarvede svampe og truffelolie, for eksempel), eller lav ris med chokolademælk, for at bevare farvetemaet og tilføje smag.

6. Kaffe. Reduktionen af ​​triglyceridniveauer, som letter forbruget af kaffe, er den vigtigste forklaring på at reducere risikoen for hjertesygdomme og type 2 diabetes.

7. Brombær. Denne frugt er fætterens søster og er også meget sund: den indeholder polyfenoler, som kan hjælpe den kognitive nedgang i alderdommen. Derudover er de rige på fiber.

For at disse sorte fødevarer har en reel effekt på dit helbred, skal din diæt balanceres. Husk, dit helbred er i dine hænder, glem det ikke.