4 fordele ved mexicanske planter

• Kan 7, 2024

Vores land er anerkendt verden over for den unikke smag af dens gastronomi; Men hvad gør det så specielt? Svaret ligger i den store mangfoldighed af mexicanske planter, der findes i hele det nationale område.

Men dens egenskaber går ud over aroma eller smag, der imprægnerer hver skål, de er en del af.

Mexicanske planter er rige på polyphenoliske forbindelser, som har store virkninger på bekæmpelsen af ​​kroniske degenerative sygdomme, og har også antioxidantegenskaber.

Blandt de mest anvendte mexicanske planter er: persille, peber, rosmarin, linden, koriander, anis, nelliker, epazote og oregano, ingefær, kanel. Men hvad er dine fordele på dit helbred?

Ifølge en undersøgelse af Institut for Biologisk Kemi og Institut for Sundhedsvidenskab ved Det Autonome Universitet Ciudad Juárez, du skal forbruge dem mere af følgende årsager:

1. Kardiovaskulære sygdomme. Dens gavnlige effekt skyldes primært reduktionen i triglycerider, kolesterol og LDL-kolesterol i plasma og hæmning af blodpladeaggregering.

Også forbruget af disse planter reducerer ikke kun plasma-lipidniveauer, men hæmmer også oxidationen af ​​LDL-cholesterol deri. I en undersøgelse blev det observeret, at forsyningen af ​​en diæt baseret på rød peber, karry og ingefær kan reducere plasma lipidniveauet på grund af dets capsaicinindhold.

2. Anti-inflammatorisk aktivitet. Ekstrakter af krydrede planter som curcumin, eugenol og capsaicin har antiinflammatorisk aktivitet. Indgivelsen af ​​en enkeltdosis af disse reducerer inflammation med op til 52%. I øjeblikket anvendes disse forbindelser kommercielt i formuleringen af ​​cremer og tabletter til behandling af arthritis, muskelsmerter og som dental smertestillende midler.

3. Fedme og metabolisk syndrom . Disse planter stimulerer fordøjelsessystemet, øger salivationen og udskillelsen af ​​mavesaft og udskillelsen af ​​galde, hvilket favoriserer fordøjelsen og absorptionen af ​​mad. Samtidig kan krydderier og deres komponenter også aktivere det sympatiske nervesystem og derved øge energiforbrug og følelse af mæthed, så de kan være nyttige for at forhindre udviklingen af ​​fedme.

De vigtigste aktive forbindelser af krydderier, der frembyder disse egenskaber, er curcumin, capasaicin og andre kemisk relaterede.

4. Kræft Det antages, at de har anticancervirkninger på grund af virkningen af ​​krydderekstrakter i forskellige mekanismer forbundet med kræft: ved antioxidantvirkningen, som neutraliserer de reaktive oxygenarter; ved deaktivering af det kræftfremkaldende middel eller ved aktivering af enzymerne, der er ansvarlige for organismens endogene beskyttelsesmekanismer. Selv om der stadig er behov for mere forskning på dette område.

Disse mexicanske planter krydser ikke kun din mad, men også dit helbred. Integrer dem med din kost i moderation.

Video Medicin: Onision Loses In Court (Truth, Facts, And Evidence) (Kan 2024).