• Kan 15, 2024

Der er stærke grunde til at stoppe med at spise hvidt brød, for i de senere år er det blevet indikeret som en af ​​de mindst nærende fødevarer med store mængder natrium og med mange kalorier.

den brød er en almindelig mad i diæt af mexicanere, der blandt deres vigtigste ingredienser er mel , vand og salt . Det er en kilde til hydrater af carbonatomer de giver magt til organismen uden at glemme at dets forbrug også indtages natrium ", siger en undersøgelse Laboratoriet for forbrugerbeskyttelsesagenturet (Profeco).

Video: 5 snacks, der ikke er sunde, og du troede det

Gode ​​grunde til at undgå forbrug

1. Overskydende salt. Ifølge a undersøgelse af Laboratoriet for forbrugerbeskyttelsesagenturet (Profeco), meget af salt hvad vi spiser er usynlig , 77% kommer fra forskellige forarbejdede fødevarer , blandt dem er brød som tilsættes med ingredienser som f.eks phosphat og bicarbonat af natrium .

en del af kassebrød kan indeholde 0.138 til 0.440 gram af natrium , mens der rulles op til 0,675 gram, hvilket betyder næsten 34% af det anbefalede daglige forbrug.

Ifølge Food Standards Agency i Det Forenede Kongerige , en fødevare "højt indhold af natrium" overstiger 600 milligram pr. 100 gram. For voksne er grænsen 6 g salt per dag, det vil sige 2,4 g natrium, "citerer studiet af Profeco.

Overskuddet af natrium genererer problemer med hypertension , fastholdelse af væsker , som igen er knyttet til fedme .

2. De indeholder stivelse. Det er den mest rigelige ingrediens af brød, der kommer fra mel af hvede og hvid , som udgør ca. 55% af vægt af dette mad frisk bagt , forklarer en undersøgelse af University of the Americas, Puebla campus .

En af de problemer ernæringsmæssig af stivelse er overskuddet af madlavning gennem denne proces acrylamid stof toksisk og kræftfremkaldende som stammer fra bagning , steg og stiv stivelsesholdige fødevarer til mere end 120ºC ", forklarer Néstor Palmetti i bogen Mejeri og hvede.

3. Lille fiber. den fiber Det er en af næringsstoffer vigtigt at alle diæt sund skal integrere. Det anbefalede daglige forbrug er 14g for hver 1,000 kalorier forbruges dagligt. Men et stykke hvidt brød giver 0,8 g , ifølge oplysninger fra Landbrugsforskningstjeneste USA's Department of Agriculture i USA.

4. Højt glykæmisk indeks. Det hvide brød har en højt glykæmisk indeks , hvilket betyder at stiger hurtigt niveauerne af sukker i blod og af insulin , effekt, der favoriserer stigningen på vægt risiko for udvikling type 2 diabetes og hjertesygdom , ifølge oplysninger fra Harvard School of Public Health .

5. Hvidt mel. Det hvide brød lavet med mel hvid raffineret mangel på vitaminer og mineraler . Ernæringsspecialister er enige om, at i løbet af proces af raffinement ekstraheret den næringsstoffer som den klid og kim . Også dets udseende hvid opnås ved at tilføje et stof kendt som aloxano , som kan producere type 2 diabetes .

Disse er fem gode grunde til undgå forbruget af hvidt brød i den daglige kost. Hvor mange stykker spiser du normalt en uge?

Video Medicin: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy (Kan 2024).