• April 28, 2024

Opskrifterne af soja , kan være en god mulighed for at kontrollere kolesteroltalerne og ikke tabe proteinindtag. For nylig er folkesundhedsorganisationerne i USA fremme kampagnen "Mandag uden kød" hvor borgerne forpligter sig til at undgå forbruget af kød på mandag

Hvilke sundhedsmæssige fordele har kampagnen?

Kampagnen er berettiget, fordi kød indeholder mættede fedtstoffer, der øger LDL (dårligt kolesterol) i blodet, der er forbundet med forskellige sygdomme som kræft, hypertension, diabetes eller fedme. Derfor i GetQoralHealth Vi vil hjælpe dig med at tage vare på dit helbred med en opskrift på vegetarisk hash, som du vil elske. Bon appetit!

INGREDIENSER

(4 portioner)

• Olivenolie eller rapsolie
• 260 gr. af dehydreret soja
• Hvidløgspulver
• Oregano efter smag
• 200 gr. af hakket kartoffel i terninger
• 1 lille dåse ærter
• 4 hakket gulerødder i terninger
• 500 ml tomatsaft

PROCEDURE

1. Hydrater soja i en gryde halvt vandet og kog med en teskefuld olie for at undgå at holde fast.
2. Tilsæt oregano til vandet og bland for at tilføje smagen.
3. Stop ikke med at røre, når lidt skum kommer ud, kog 5 minutter og fjern fra varme.
4. Tilsæt en lille olie i en gryde, så den kun dækker bunden.
5. Tilsæt lidt til lidt den allerede hydreret soja og hvidløgene, og bland dem, indtil sojabønnerne bliver brune.
6. Tilsæt ærterne og ternede kartofler og gulerødder i terninger.
7. Tilsæt tomatjuice og kog i 10 minutter og fjern fra varme.

Glem ikke, at mættede fedtstoffer findes i de fleste produkter af animalsk oprindelse.

Ethvert overskud er dårligt og kompromitterer dit helbred, så du skal have en sund livsstil, der omfatter en afbalanceret kost. Det handler ikke om at begrænse mad, men om at vide, hvordan man forbereder og forbruger det i moderation. Vil du turde være med på mandag uden kød?

Video Medicin: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (April 2024).