• April 27, 2024

Hvis du er fra mennesker, der lever stresset eller lider af hyppige hovedpine, bør du medtage nogle typer fisk i din mad; For eksempel er en af ​​ørredets egenskaber at reducere nervøs spænding og kolesterol.

Ifølge hjemmesiden Alimentos.org er en af ​​ørredets egenskaber at bekæmpe stress med sit rige indhold i vitamin B5, kalium og proteiner. Derfor betragtes det som en meget næringsrig mad.

For at nyde ørredets egenskaber, deler kokken Pía Quintana Beristain følgende opskrift på pocheret æg med røget ørred.

Pocheret æg med røget ørred

Ingredienser til to personer

1. To spiseskefulde olivenolie
2. To stykker hakket løg cambray med alt og hale
3. En fed hvidløg
4. Et stykke chili serrano (efter smag)
5. En kop røget ørred
6. En halv spiseskefulde koriander
7. En halv sked af epazote
8. Fire æg
9. En halv liter vand
10. To spiseskefulde eddike
11. To integrerede bagels

Forberedelse af påfyldningen

I en varm pande over medium høj varme tilsættes olivenolie, løg og hvidløg; Stejl indtil de er gennemsigtige. Tilsæt serrano peber og sæson i et øjeblik. Fjern fra ilden. Tilsæt ørreden og drys med koriander og epazote. Reserve.

Varm vandet i en kasserolle over medium varme uden at koge. Placer hvert æg i vandet. Lad dem koge i tre eller fire minutter og fjern fra varme. Fjern æggene og afløb dem på et absorberende papir.

Skiv brødet og læg det på en plade. Tilsæt ørreden, og tilsæt æggene til sidst. Bon appetit! Hvis du vil vide flere opskrifter af kokken Pía Quintana, kan du læse bogen México Sano, fra Ambar Diseño forlag.

Følg os på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook og YouTube

Ønsker du at tabe? Tilmeld dig med det nye GetQoralHealth-værktøj

Video Medicin: Fyldte portobellosvampe med pocheret æg | Frk. Kræsen (April 2024).