• April 30, 2024

Ønsker du at tage sig af din figur og også reducere kolesteroltalet?

Kikærter er en af ​​de fødevarer, der reducerer kolesterol, det er den ideelle løsning for dig.

Ifølge lægen Jorge D. Pamplona i sin bog "Sundhed for mad" , har kikæren diætetiske egenskaber, der kan være nyttige til at reducere kolesteroltalet på grund af dets fiberindhold.

På grund af dets fiberindhold forhindrer det også forstoppelse og er også en fødevare med høj energi værdi (364 kcal / 100 g), hvilket giver større satiating effekt.

derefter GetQoralHealth har dig en opskrift, der giver dig mulighed for at udnytte egenskaberne af dette bælgplante.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 portioner)

INGREDIENSER

300 g tør kikærter

2 fed hvidløg

2 citroner (juice)

1 tsk spidskommen

1 tsk curry

Olivenolie

salt

(hakket persille)

(Paprika)

(4 teskefulde sesamfrø)

FORBEREDELSE

1) Sæt kikærterne i 24 timer i en beholder med dobbelt så meget som koldt vand.

2) Derefter skylles, drænes og koges med rigeligt vand, indtil de er bløde og drænes igen.

3) I en non-stick pan varme lidt olie, tilsæt hvidløg og krydderier pulver (spidskommen og karry) og skænk et par minutter over medium varme.

4) Tilsæt kikærter og lad sæson godt i 2 eller 3 minutter.

5) Bland alt ved at tilsætte citronsaft, indtil der opnås en meget homogen creme (om nødvendigt tilsæt olivenolie langsomt for at gøre det endnu blødere).

6) Hæld "hummus" i dybe plader og drys til smag med persille eller hakket koriander; paprika eller spidskommen; sesamfrø eller ristede pinjekerner og / eller chilipulver.

Som alle fødevarer af vegetabilsk oprindelse er kikærter en god kilde til næringsstoffer med undtagelse af vitamin B12, indeholdt i kød og vitaminer A og C, men takket være tilføjelsen af ​​citron i denne opskrift kan du også beskytte immunsystemet.

Kikærter ernæringsmæssige egenskaber

For hver 100 g fra rå spiselig del:

magt : 364 kcal.

proteiner: 19,3 g.

Kulhydrater: 43,3 g.

fiber: 17,4 g.

Ønsker du at tabe? Tilmeld dig med det nye GetQoralHealth-værktøj.

Video Medicin: Cómo hacer hummus de garbanzos (April 2024).