• Kan 4, 2024

De fylder hylderne i din yndlingsbutik og supermarked, men hvad er funktionelle fødevarer, og hvilken effekt har de på dig? Ifølge Javier Aranceta , præsident for Spansk samfund af næringsnæring , disse adskilles af følgende: de er "designet" eller beriget til at dække et eller flere specifikke behov.

Selv om det er en udvalgt liste, da dens fordele skal være videnskabeligt bevist.

Forbindelserne identificeret i disse fødevarer falder i 14 grupper af phytochemicals, og de vigtigste er: carotenoider, coumariner, mono, tri-terpener, phenol syrer og flavonoider. Disse handlinger ved at interferere på forskellige måder med de reaktioner, der inden for cellerne producerer cancer eller andre patologier "som beskrevet ved en analyse af National Autonomous University of Mexico.

Hvis du vil vide, hvilke der er bedst for dig kost, finde ud af i den følgende undersøgelse. Bliv ikke med tvivlen!

Hvordan bliver de lavet?

De kan opnås gennem forskellige teknologiske procedurer; men i det væsentlige virker de ved at ændre nogle af bestanddelene i fødevaren eller ved at undertrykke eller erstatte noget negativt element til en anden gavnlig ", som det fremgår af en undersøgelse af Spansk Society of Community Nutrition (SENC).

Dog skal de dække følgende i overensstemmelse med SENC .

De er grundlæggende "klassiske" fødevarer, men indeholder nye fødevarer eller ikke-fødevarekomponenter.

1. Funktionelle fødevarer supplerer næringsfunktionen og forebyggelsen af ​​visse sygdomme.

2. De bør aldrig præsenteres som kapsler eller tabletter.

Glem ikke disse er en del af en afbalanceret kost, ikke erstatninger til det. Pas på!

Video Medicin: Sådan bliver et egetræ lavet til planker (Kan 2024).