10 ting, du ikke vidste om salat

• Kan 7, 2024

Salat er en grøntsag, grøntsag, med en mild smag, der indeholder en bred vifte af vitaminer, mineraler og næringsstoffer, såsom calcium, magnesium, kalium, vitamin A, vitamin C og B-vitaminer, så saladsegenskaberne letter det Flere biologiske processer i kroppen bidrager til et godt helbred.

Ud over at give meget få kalorier til dets høje vandindhold, dets lave mængde kulhydrater og endnu mindre protein og fedt, gør det til en af ​​verdens mest konsumerede fødevarer. Blandt salatets egenskaber er:

1. Salatets yderste blade koncentrerer de fleste vitaminer og mineraler.

2. Forbrug af salat kan bidrage ifølge Walter og Eliza Hall Institute of Australia , for at stimulere produktionen af ​​immunceller, kaldet medfødte lymfoide celler, som hjælper med at kontrollere fødeallergier, inflammatoriske sygdomme, forebygge fedme , og endda udviklingen af ​​tarmkræft.

3. Dens indhold i folater intervenerer i produktionen af ​​røde og hvide blodlegemer, i syntesen af ​​genetisk materiale og dannelsen af ​​antistoffer i immunsystemet.

4. På grund af sin rigdom i fiber giver det en stor følelse af mæthed efter at have spist det, samt en mild afføringsvirkning. Dette gør det til en meget indikeret mad som en starter eller garnering i vægt kontrol kost, ifølge Kellogg's institut for ernæring og sundhed .

5. De fleste af fiber af salat er cellulose. At fordøje det bedre at tygge og salivere godt, ellers i stedet for at fremme tarmtransit kan forårsage forstoppelse .

6. dens indhold i fiber og antioxidanter, en gang i kroppen, hjælper med at kontrollere cholesterol og blodsukker niveauer, ifølge en undersøgelse af Harvard University .

7. På grund af det høje bidrag fra vand, kalium og lavt natriumindhold favoriserer det eliminering af overskydende væske fra kroppen. Denne effekt er gavnlig i tilfælde af hyperuricæmi og gigt, nyresten og i tilfælde af hypertension, væskeretention og oliguri.

8. Ifølge en undersøgelse af University of California i San Diego , salatet har også bedøvelses-, beroligende og sovende egenskaber på grund af forekomsten af ​​stoffer, der findes i latexen af ​​det vilde salat, hvilket gør det muligt at reducere søvnløshed og forbedre kvaliteten af drømme .

9. Kalsium til stede i salat er ikke kun sammenlignet med mælkeprodukter eller andre gode kilder til dette mineral, ifølge undersøgelsen i tidsskriftet American Journal of Clinical Nutrition .

10. Kalium til stede i salat er et mineral, der er nødvendigt for transmission og generering af nerveimpulser og for normal muskelaktivitet ud over at bidrage til at balancere vand i og uden for cellen, afslører en undersøgelse offentliggjort i International Journal of General Medicine .

Video Medicin: 10 ting autister er trætte af at hører. (Kan 2024).