• April 29, 2024

Eksperter påpeger, at spiser for hurtigt mindsker frigivelsen af ​​visse hormoner, der er ansvarlige for mæthed i vores krop; Hvis du spiser hurtigt, har du tendens til at blive federe.

Forskere af Laiko General Hospital i Athen , opdagede, at visse intestinale hormoner frigives under måltider for at skabe følelsen af ​​mæthed i hjernen. Derfor gennemførte de en undersøgelse for at finde ud af, om foderhastigheden påvirker produktionen af ​​disse hormoner.

Videnskabelig analyse

I undersøgelsen spiste alle frivillige 300 milliliter is ved forskellige hastigheder. Da de var færdige, blev deres niveauer af glukose, insulin, lipider og tarmhormoner i blodet målt syv gange i intervaller på 30 minutter.

Som følge heraf havde de, der spiste deres is langsomt, haft højere niveauer af intestinale hormoner, så de følte sig mere tilfredse.

Giv dig din tid

Konklusionen er, at folk, der spiser hurtigere på grund af arbejds- og livsstilstryk, er mere tilbøjelige til at gå i vægt, da intestinale hormoner ikke sender signalet om mæthed til hjernen.

Dette bekræfter, at langsomt at spise er ikke en myte, men en virkelighed for at mindske risikoen for overvægt eller overvægt.