• April 27, 2024

På grund af deres biokemiske egenskaber, den asparges De er en af ​​de fødevarer med de største sundhedsmæssige fordele, ud over at have en god kulinarisk tradition. En fordel er, at det hjælper med at reducere leverenes alkohol, og forbruget forhindrer virkningerne af tømmermænd .

Ifølge forskere fra Jeju National University of Korea , blandt fordelene ved forbrug af asparges er at det accelererer og minimerer metabolismen af ​​ethanol, et stof der stammer fra alkohol og at det genererer toksiciteten af ​​levercellerne, når den indtages.

Andre fordele ved asparges

Ud over dets reducerende kapacitet alkohol i blodet og dets koncentration i leveren hjælper det også med at forhindre virkningerne af tømmermænd takket være den nedgang i oxidativ stress, der genereres i kroppen under dekomponeringen, advar de koreanske forfattere.

På den anden side er flere undersøgelser offentliggjort i Journal of Food Science , har kunnet påvise andre fordele ved forbruget af asparges , blandt dem:

1. Forebygger diabetes . Forskere af Karachi Universitet , Pakistan, forklarer, at en høj dosis af asparges har en positiv effekt på produktionen af ​​insulin i bugspytkirtlen, hvilket reducerer risikoen for sukkersyge .

2. Slag. På grund af sit rigelige indhold i rutine, et stof, der hjælper med at forhindre blodpropper, hjælper forbruget med at forhindre cerebrovaskulære ulykker og hjerteanfald.

3. risiko for hjerteanfald . Forskere af Columbia State University , forklarer, at forbrug i høje doser gennem ekstrakter har vist sig at være effektiv til at reducere hjerterisiko, hovedsageligt på grund af dets bidrag til folinsyre.

4. Anticancer. Ifølge en undersøgelse i British Medical Journal , uddrag af asparges , indgivet oralt, reducerer signifikant mængden og antallet af tumorceller, så det betragtes som en fødevare, der bekæmper kræft .

Der er flere fordele ved hyppigt forbrug af asparges , så specialister anbefaler både at inkludere det i kosten, som Middelhavet, som i en daglig kost, der kræver balance i næringsstoffer.

Video Medicin: Stegte sild – sådan laver du stegte sild marineret i ingefær og kanel | REMA 1000 (April 2024).