Spis daglig brød beskytter dit hjerte

• Kan 3, 2024

Folk, der spiser brød hver dag, især helkornsbrød , præsentere mere stabile kliniske parametre ud fra kardiovaskulær sundhed , ifølge forskere af programmet "Ingenio-Consolider de Alimentos Funcionales" af Institut for Ernæring og Bromatologi af Det Fakultet for Apotek i Barcelona, ​​Spanien .

Undersøgelsen "Evaluering af virkningen af ​​brødforbrug, både integreret og hvidt, hos en ældre befolkning med høj kardiovaskulær risiko: en metabolomisk tilgang" , bestemmer, at at spise daglig brød som en del af en sund og afbalanceret kost kan forbedre lipidprofilen hos mennesker samt en lavere koncentration af insulin i hans blod.

Studiedataene, ifølge europapress.es, afspejlede en lavere plasmakoncentration af LDL-c, populært kendt som dårlig kolesterol og mere c-HDL eller godt kolesterol blandt dagligbrødforbrugere, både hvide og hele, sammenlignet med de andre grupper.

Desuden er disse resultater i overensstemmelse med andre undersøgelser, der viser, at forbruget af fiber (af fuldkorn) har en beskyttende virkning mod udviklingen af insulinresistens , samt en øget risiko for kardiovaskulær sygdom , forklarer Rafael Llorach, medicinsk direktør for forskningen .

Denne omvendte sammenhæng mellem forbrug af helkornsbrød og lavere risiko for udvikling af resistens over for insulin og diabetes mellitus Det kan også være relateret til indtagen af ​​magnesium, et næringsstof, der findes i ydersiden af ​​korn, siger specialist.

Den metabolomiske undersøgelse har også givet os mulighed for at "identificere de potentielle metaboliske faktorer, der ligger bag de positive virkninger af almindeligt forbrug af brød i lipidprofilen, og derfor kan det være afgørende for en bedre kardiovaskulær sundhed ", Forskerne påpege, så det er tilrådeligt at medtage helkornsbrød i en sund kost.

Følg os på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook og på YouTube

Ønsker du at tabe? Tilmeld dig med det nye GetQoralHealth-værktøj

Video Medicin: WHAT DID WE CUT WITH PAPER? | We Are The Davises (Kan 2024).