Nyd livet, selvom du har glutenintolerance

• Kan 1, 2024

Har du nogensinde spekuleret på, hvad livet er som for enkeltpersoner celiacs ? Glutenintolerans opstår, når dette protein ændrer tarmens slimhinde, hvilket resulterer i dårlig absorption af næringsstoffer , ifølge Spanish Heart Foundation .

Når individer er celiaci, oplever de en række symptomer, som påvirker livskvaliteten som tabet af vægt , børns vækstretardering, humørsvingninger, opkastning og diarré .

den gluten Det er en protein som findes i korn som hvede, havre, byg, rug, spelt, kamut og triticale. Så celiacs bør eliminere alle disse fødevarer fra deres diæt ; Men før man begynder en diæt af denne type, skal der udføres en intestinal biopsi for at bekræfte intoleransen.

Men mennesker med celiacacid kan lære at lave nogle opskrifter, der hjælper dem med at absorbere de nødvendige næringsstoffer, uden at miste smag og konsistens, som fx:

Fyldte auberginer med tun

ingredienser

1. To ægplanter
2. Tre dåser af naturlig tun i vand
3. En løg
4. En peber
5. En hvidløgskage
6. Peber efter smag
7. Comino.
8. 30 ml. af olivenolie.

forberedelse Fjern stammen fra ægplanterne, vask dem og skær dem i halvdelen. Lad dem lave mad i vand, indtil de er ømme. Dræn godt, fjern papirmassen og reserver.

I en gryde med olivenolie laves en sovs med peber, løg og hvidløg, hakket. Tilsæt æggestenspulpen og tunfisken. Bland og tilsæt peber og spidskommen. Fyld æggens hud med dejblandingen og tjen.

Med denne opskrift vil du ikke bare nyde en lækker skål, men du vil undgå overvægt og ubehag, som keliacindivider lider under. Og du er du intolerant overfor gluten?  

Ønsker du at tabe? Tilmeld dig med det nye GetQoralHealth-værktøj

Video Medicin: Glutenfri produkter: Pernille med glutenallergi levede i 14 dage kun med vores produkter | REMA 1000 (Kan 2024).