At spise kulhydrater kan udløse kræft

• Kan 3, 2024

En undersøgelse fra University of Texas argumenterer for, at forbrugende for mange kulhydrater øger chancen for lungekræft. Forskere observerede næsten 50% prævalens af lungekræft hos mennesker, der havde en diæt højt i kulhydrater sammenlignet med dem, der havde en lav kost af disse.

En anden undersøgelse, denne Fred Hutchinson Cancer Research Center afslører at spise mere end en gang om ugen stegte kulhydrater , er forbundet med en øget risiko for kræft , ud over at predisponere for en mere aggressiv udvikling af tumorer for kræftfremkaldende stoffer af olie.

I deres undersøgelse observerede specialisterne risikoen for lidelse prostatacancer og tumorer øger mellem 30 og 37% hos mænd, der forbruges stegte fødevarer en gang om ugen, sammenlignet med dem, der ikke gjorde det.

den stegte fødevarer med rigelig olie har tidligere været forbundet med andre typer af cancere , specielt på bryst, lunger, bugspytkirtel, nakke og spiserør, på grund af forholdet mellem kræftfremkaldende stoffer med oxidativ stress og kronisk inflammation.

Potentielt dannes stoffer, når olien opvarmes til de høje temperaturer, der er nødvendige for stegning af mad. du kræft , ligesom acrylamid, meget rigeligt i fødevarer med kulhydrater, såsom kartoffelchips eller forvitret.

I denne forstand er ernæringseksperten Lorena Almeida, Ernæringskoordinator for Kellogg's Company Latin America , forklarer acrylamid er et stof, der også har relation til cigaret , så det kan blive en faktor, der i forbindelse med en kost rig på stegte kulhydrater, vil påvirke ophobningen af kræftfremkaldende stoffer .

Derfor anbefaler nutritionisten AllBran at moderere forbruget af stegte eller stegte fødevarer ved høje temperaturer, foretrækker at dampkoge for at undgå kræftfremkaldende stoffer ; forbruge fem portioner af frugt og grønt om dagen, fordi antioxidanter som de indeholder hjælp til at "feje" disse forbindelser fra organismen.

Forklar at du ikke bør brænde mad, som toast, hvis sorte farve er relateret til dem kræftfremkaldende stoffer ; Mens der ved stegning af fødevarer, bør der kun dannes et gyldent, uforbrændt lag.

Derfor, som et alternativ til bekæmpelse og eliminering kræftfremkaldende stoffer rådes til at forbruge helkornsprodukter det på grund af dets høje indhold fiber , hjælpe deres absorption og eliminering af toksiner takket være deres fedtsyrer gavnlig.

Følg os på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook og YouTube
Ønsker du at modtage flere oplysninger af din interesse? Tilmeld dig med os

Video Medicin: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Kan 2024).