De favoriserer jordens frugtbarhedssvampe

Et økologisk landbrugsprodukt er en, der ikke har brugt kemiske gødninger eller pesticider i løbet af hele dyrkningsprocessen, men organiske gødningsstoffer, biologisk hjælpemidler og biologisk bekæmpelse af skadedyr.

På denne måde er produktionen baseret på principperne om den naturlige udvikling af planter, forklaret Arcadio Monroy Ata, specialist på Fakultetet for Overordnede Studier (FES) Zaragoza i UNAM.

Økologiske produkter er sundere, da de ikke indeholder spor af kemikalier, har bedre smag og lugt; Hertil kommer, at dyrkningen danner jordproduktivitet. Og selvom prisen er højere, skyldes det, at dens ledelse på området indebærer mere arbejde, sagde han.

For at garantere produktets organiske oprindelse skal landbrugeren have certificering fra specialiserede virksomheder. Disse virksomheder styrer konverteringsprocessen (fra konventionel til økologisk produktion), sagde den ansvarlige for Forskningsenhed i planteekologi af FES Zaragoza.

"Hvis jorden f.eks. Har en historie med kemiske gødninger, skal den behandles og holdes i ro i fem år, indtil den er ren for giftigt affald. Disse virksomheder giver også råd om overholdelse af de regler, der gælder i vores land, den Økologiske produkter Lov udgivet i 2006 ”.

Økologisk landbrug, tilføjede han, afhænger af biopesticider, normalt løsninger, der indeholder koffein, bicarbonat eller eddike, stoffer, der kan ødelægge insekter. Jordbunden har brug for næringsstoffer, som den fælles landmand leverer gennem kemisk gødning; I stedet giver den økologiske producent næringsstoffer afledt af organisk stof og dets nedbrydning.

De mikroorganismer, der lever i jorden, nedbryder det organiske stof, og de udarbejder således kvælstof, fosfor og kalium, som anlægget kræver for dets udvikling. Det understreger funktionen af ​​arbuscular mycorrhizal svampe eller mycorrhizae, som etablerer et forhold med gensidig fordel med planten.

Mens det lader dem fortære deres sukkerarter, giver svampe vand og næringsstoffer. I øjeblikket bruger økologiske producenter biofertilizers baseret på mycorrhizas og andre mikroorganismer med lignende virkninger.

Dr. Monroy og hans samarbejdspartnere har karakteriseret mycorrhizal svampe, opnået fra jordprøver fra Valle del Mezquital, Hidalgo. Når de er identificeret med et mikroskop, dyrkes de i en steril jord forbundet med en plante (engelsk græsareal).

"Vi venter på, at planten vokser og lad den tørre. Så snart svampen stopper med at modtage sukkerarter, begynder den at reproducere. Med denne teknik kan vi hurtigt finde tusindvis af nye svampe. "

Dette biologiske materiale er nyttigt at genintroducere og vedligeholde planter i forringede tørre jordarter. "Nøgleelementet i økologisk landbrug er mycorrhizale svampe."

Over hele verden er der omkring 300 registrerede arter; i Mexico ved vi omkring 70. Det der er behov for, er at karakterisere og udvikle arter, som kan bruges i blåt majs, tomat og hvede, fordi de er specifikke for hver plante og jordtype. "Dette ville bidrage til at udvide økologisk landbrug i vores land," konkluderede han.


Video Medicin: Geography Now! EGYPT (November 2020).