Kost mod højt kolesteroltal

• Kan 9, 2024

En høj procentdel af den spanske befolkning, specifikt 20% over 18 år, giver et niveau på kolesterol større end 250 mg / dl. (en overdreven værdi), afslørede en undersøgelse af Spansk Society of Cardiology (SEC). Forøgelsen af ​​plasmakolesterolkoncentrationer over normale niveauer (mængde større end 200 mg / dl.) Er bekymret for samfundet.

Ifølge SEC er den dagpenge utilstrækkelig blandt befolkningen er afgørende for dette hyperkolesterolæmi , fordi de indtager for meget animalsk fedt og alkohol. Af denne grund skabte det spanske hjertefond og SEC dette diæt .

SEC gentager, at for at vende kolesterolniveauer kræves en ændring i livsstil: sund kost, nedsættelse af indtagelsen af alkohol , stop røg og udføre øvelse fysisk. I denne forstand præciserer du, at du skal spise 5 portioner om dagen med frugt og grøntsager; grøntsager; hele korn (brød, pasta, ris); bælgfrugter (tre portioner om ugen); blå fisk (mindst tre portioner om ugen (tun, sardin, ansjos, laks), nødder (valnødder, mandler) og jomfru olivenolie.

Disse fødevarer giver næringsstoffer, som hjælper med at reducere niveauerne af kolesterol i blod og øge det såkaldte HDL-kolesterol (godt kolesterol), fordi de giver de monoumættede fedtsyrer (til stede i jomfruolivenolie), fedtsyrer omega-3 (blå fisk), plantesteroler / stanoler (i vegetabilske olier eller inkorporeret i mejeriprodukter), antioxidanter (som frugt og grøntsager)

Du bør dog undgå de fødevarer, der i deres egen sammensætning indeholder rigeligt fedt, der er skadeligt for hjertet. For eksempel kan du erstatte hele mælkeprodukter til skummetmælk; smør til olivenolie og fede kød til magert kød med lavt fedtindhold, såsom kanin eller kylling uden hud. Med hensyn til pølser, æggeblommer, kommercielle stegte fødevarer og det industrielle bageri, bør du undgå dem.

Hvis du tvivler på at lave mad for at undgå det kolesterol , er det tilrådeligt at anvende madlavningsmetoder med lavt fedtindhold såsom: baget, grillet, grillet, mikrobølget, stegt eller dampet. Besøg vores fotogalleri .
 

Video Medicin: En gammel kinesisk medicin til at sænke kolesterol (Kan 2024).