• April 26, 2024

Data fra Mexicansk Forening af Kvægfædre (Ameg) påpege, at forbruget af kød pr. person er 15 kilo om året. Utvivlsomt er en af ​​de vigtigste fødevarer til at opfylde de daglige ernæringsmæssige behov, så vi bringer dig nogleargumenter af hvorforspis kød .

David Katz, direktør for Forebyggende Forskningscenter ved Yale University , forklarer at ikke alle kød De røde er de samme. Forarbejdede som bacon, pølse eller bologna gør en "forfærdelig" sundhedsskader, men "naturlige" er ikke skadelige. "

5 argumenter at spise mere kød

Sabine Rohrmann , leder af opdelingen af ​​epidemiologi og kræftforebyggelse af Institut for Social og Forebyggende Medicin Zürich Universitet , anbefaler at forbruge 300 til 600 gram kød rød per uge.

For at være en vigtig kilde til mineraler og vitaminer , anbefales det ikke at forlade kød uden for kosten for følgende argumenter.

1. Det bidrager med jern. Dette mineral gør det muligt for kroppen at producere hæmoglobin og myoglobin. Disse er essentielle proteiner til at forsyne og assimilere ilt til cellerne. Dette næringsstof opnås gennem kød af magert oksekød, østers, muslinger og kalkun.

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen , jernmangel forårsager træthed, nedsat immunfunktion og generel irritabilitet. Kvinder har brug for mere jern i deres kostvaner på grund af menstruation.

2. øge muskelmassen den kød den indeholder proteiner af høj kvalitet, som f.eks kreatin , afgørende for fortjenesten af muskler , mens zink hjælper med at reparere. Så længe det ikke overstiger det anbefalede daglige beløb, er det almindeligt accepteret, Jay R. Hoffman , forsker ved Institut for Sundhed og Motion College of New Jersey , USA.

3. Giver væsentlige proteiner. den kød Det er en fremragende kilde til protein det bringer de ni aminosyrer at kroppen har brug for og ikke producerer naturligt. Mens de fleste af proteiner grøntsager mangler disse aminosyrer , forklarer ernæringsekspert Raquel Pérez de León . En af konsekvenserne som følge af manglen på disse næringsstoffer er ubalancer af neurotransmittere, der prædisponerer for problemer som f.eks.depression , angst og hyperaktivitet .

4. Det gavner knogleres sundhed. Forbruget af proteiner , især af animalsk oprindelse, er forbundet med en stigning i knogletæthed lavere risiko for brud hos postmenopausale kvinder samt gavnligt at forebygge osteoporose, siger en undersøgelse offentliggjort i American Society for Clinical Nutrition .

5. Vi får vitamin B12. Dette næringsstof hjælper kroppen med at slippe af med anæmi , samt den optimale funktion af nervesystemet . Oksekød og muslingelever er de bedste kilder til vitamin B12.

En portion på 100 gram kød Rå indeholder vitamin B12, B6, niacin, jern, zink, selen, blandt andet vitaminer og mineraler.

Penny M. Kris-Etherton, ernæringslærer ved Penn State University , anbefaler at være moderat i forbruget af magert rødt kød . Overskydende dyrefedt forårsager kolesterol at akkumulere i arterierne, hvilket øger risikoen for atherosklerose og hjerte-kar-sygdomme.

den Forening for kræftforskning i USA anbefaler at spise kun 400g af rødt kød pr. uge. "

Anbefalingen er at forbruge kød magert rødt maksimalt tre gange om ugen, fjerner fisk og kylling deres hud. Det vigtige er at nævne, at du bør begrænse forbruget af kød bearbejdet . Pas på dit helbred!

Video Medicin: 3 Arguments Why Marijuana Should Stay Illegal Reviewed (April 2024).