Hvilke kemikalier indeholder kaffe og forårsager kræft?

• April 30, 2024

De kemikalier, som kaffe gaver kan forårsage kræft, siger en nonprofit forening, der ønsker producenter, distributører og forhandlere af kaffe i Californien, USA, at sende meddelelser, der kunne forhindre det.

Retssagen, som blev indleveret til retten i 2010, genoptages kun mandag den 2. oktober i Los Angeles. Det blev hævdet, at Starbucks og 90 andre virksomheder ikke fulgte en statslov, der krævede advarselskilt på farlige stoffer i forskellige produkter.

den acrylamid , produceres et potentielt kræftfremkaldende kemikalie naturligt i denne korns ristningsproces. Derudover har kaffebranchen anerkendt tilstedeværelsen af ​​acrylamid, men det er på et harmløst niveau, et krav, som ikke alle kan tro.

Selv om en dommer for to år siden fandt, at de eksisterende beviser var utilstrækkelige til at vurdere risiciene, forventes det, at den endelige dom mod kaffeselskaberne kunne være et chok for industrien med betydelige sanktioner og frem for alt gøre opmærksom på forbrugerne .

Når de fremlægger deres sidste forsvar, forventer virksomhederne at blive udelukket af de naturligt forekommende kemiske stoffer efter at have udført processer som f.eks. Ristning af kaffe eller for at undgå forurening.

Hensigten er at hjælpe folk med at træffe mere informerede beslutninger, hvis du fortsætter med at købe et produkt, der udsætter dig for et kemikalie, er det fint, så længe du bliver informeret ", siger Allan Hirsch, chef for Hazard Assessment Office for California Environmental Health (OEHHA).

VI ANBEFALER DIG

10 lækre desserter med kaffe, som du skal prøve i livet

5 måder at tilføje smag til instant kaffe

Aromatisk, mousserende og sjovt: dette er den blå kaffe ​​

Hilsen: Delirious Cuisine