Tang tortilla vs overvægtige

• Kan 5, 2024

Forskere af National Polytechnic Institute (IPN) de lavede en tortilla tilsat med mel alger (Ulva clathrata), der hjælper med at kontrollere niveauerne af kolesterol og af blodglukose , for at bekæmpe overvægt og diabetes.
 

Adrián Guillermo Quintero, forsker ved IPN's Center for Udvikling af Biotiske Produkter (CEPROBI) , forklarer, at næringsbidraget af denne tortilla ligger i dets høje indhold af opløselig fiber , calcium og carotenoider , blandt andre.

Derfor er det et godt naturligt alternativ til at indarbejde i mexicanernes kost fordi det hjælper med at forbedre fordøjelse , blødgør cud og undgå forstoppelse .

På grund af det høje forbrug og brug af tortillas i landets kost, bidrager det også til mere effektiv kontrol af kropsvægt, glykæmi og koncentrationerne af triglycerider i blod.

Med hensyn til alva Ulva Clathrata forklarer specialisten, at den har en usædvanlig ernæringsmæssige sammensætning, fordi proteinindholdet ligger i området fra 18 til 30%, kulhydrater fra 34 til 45% og opløselige fibre 25%.

Derudover har den et lavt bidrag fra fedtstoffer og et vigtigt indhold af uorganiske næringsstoffer, såsom jern, calcium, magnesium, mangan, zink, kalium, iod, kobber, natrium og vitaminer B12, B6, C, E, carotenoider , hovedsagelig beta caroten og lutein , såvel som niacin og folinsyre .

Denne mad er ikke kun beregnet til at forbedre folkens kost, men takket være den type produktion, der udføres, bidrager det til miljøbeskyttelse takket være dyrkningen af ​​dette alge Det forurener ikke.

Følg os på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook og på YouTube
Ønsker du at tabe? Tilmeld dig med det nye GetQoralHealth-værktøj

Video Medicin: SPICY JERK FRIED RICE WRAP • Mukbang & Recipe (Kan 2024).