Salt er en risikofaktor for hypertension

• April 26, 2024

En undersøgelse udført i Det Forenede Kongerige Han indikerede at rock salt og havsalt De har den samme kemiske sammensætning som almindeligt bordssalt , selv om de plejer at blive præsenteret som naturlige produkter og mere sund .

Ifølge oplysninger offentliggjort på portalen af BBC World , selvom de anbefalede niveauer af salt er 6 gram om dagen, den forskning, der udføres af bladet Hvilket? og forbrugerorganisationenKonsensusaktion vedrørende salt og sundhed (CASH) (Konsensus om indsats for salt og sundhed), fandt ud af, at mange voksne i Storbritannien forbruge for meget salt . Det vides at det høje forbrug af dette produkt er en risikofaktor for hypertension , som kan føre til hjerteanfald eller cerebrovaskulær sygdom .

Undersøgelsen analyserede det kemiske indhold af flere gastronomiske mærker af havsalt og rock , og sammenlignede dem med indholdet af bordsalt , at finde ud af, at de alle indeholder 100% natriumchlorid og de er ens skadeligt for sundhed hvis de indtages i store mængder.

Rapporten bemærker, at "mange kendte kokke ikke bør opmuntre folk til at drysse deres mad med havsalt , fordi vi kan få alt det salt vi har brug for fra en diæt afbalanceret. "

Læreren Graham MacGregor , fra Wolfson Institut for forebyggende medicin Han siger, at det er "skammeligt", at kokke opmuntrer folk til at bruge så meget havsalt og rocksalt. "Den vigtigste budskab er, at vi ikke behøver at tilføje en kemisk forbindelse (natriumchlorid) til vores mad," forklarede han.

"Fødevarer uden salt smager meget bedre, og der er nok naturligt salt i frugt, grøntsager, kød og fisk. "Rapporten angiver, at mærkevarer, der hævder at nogle salte er mere naturlige og indeholder essentielle mineraler, forvirrer forbrugerne.

Følg os videreTwitter ogFacebook .

Hvis du er interesseret i at modtage flere oplysninger om dette emne, tøv ikke med detregistrering hos os

Video Medicin: How Not to Die from High Blood Pressure (April 2024).