• April 30, 2024

Kender du fordelene ved eddike? Måske i køkkenet er der et kraftigt våben mod en farlig klasse bakterier, foreslår ny forskning.

Forskere siger, at almindelig eddike kan være en billig, giftfri og effektiv måde at dræbe mykobakterier, der bliver mere og mere resistente over for stoffer, herunder kimen, der forårsager tuberkulose (TB).

Skønt forskere ofte bruger chlor til at rengøre TB-bakterier fra overflader, bemærkede forfatterne, at chlor er både giftigt og ætsende. På den anden side kan andre desinfektionsmidler være for dyre for tuberkuloselaboratorier i fattige lande, hvor sygdommen sædvanligvis opstår.

Kraftig renere!

Men forskergruppen fandt ud af, at eddikesyre, den aktive ingrediens i eddike, gør arbejdet billigt og effektivt.

"Mykobakterier er kendt for at forårsage tuberkulose og spedalskhed, men mykobakterier, der ikke er tuberkulose, er almindelige i miljøet, selv i rindende vand og er modstandsdygtig over for almindeligt anvendte desinfektionsmidler," siger studielederen forfatter Howard Takiff. , af det venezuelanske institut for videnskabelige undersøgelser i Caracas.

"Når de forurener steder, hvor kirurgi eller kosmetiske procedurer udføres, kan de forårsage alvorlige infektioner," tilføjede han. "De er indately resistente over for de fleste antibiotika, kræver måneder af terapi og kan efterlade ar, der deformeres."

Ifølge Takiff er faren især høj i de mindre velhavende lande. "Mange kosmetiske procedurer udføres uden for hospitalet i udviklingslande, hvor der ikke findes effektive desinfektionsmidler," forklarede han. "Disse bakterier er nye patogener, hvordan slipper vi af dem?"

Takiffs team opdagede ved et uheld, at eddike kunne dræbe mykobakterier, mens man vurderede et lægemiddel, der skulle opløses i eddikesyre. Hætteglasset indeholdende kun eddikesyre (uden lægemidlet) dræbte stadig bakterierne, bemærkede holdet.

Efter denne opdagelse vurderede de flere koncentrationer af eddikesyre og forskellige eksponeringstider. Med hjælp fra forskere fra Albert Einstein College of Medicine I New York City fandt forskerne, at stammer af tuberkulose udsat for en 6% eddikesyreopløsning (lidt mere koncentreret end standard eddike) effektivt dræbte tuberkulose i 30 minutter efter eksponering.

Kimen blev reduceret til uopdagelige niveauer, herunder stammer resistente over for de fleste antibiotika, rapporterede Takiff's team.

Video Medicin: FJ- Agro Foderbordslåger (April 2024).