Hypoallergen mælk?

• Kan 3, 2024

Forskere af AgResearch og University of Waikato , i New Zealand, meddelte oprettelsen af ​​en ko genetisk modificeret, der er i stand til at give allergivenlig mælk for at forhindre reaktioner hos mennesker, der lider af denne type allergi.

Ifølge hans undersøgelse, offentliggjort i bladet Forsøg af National Academy of Sciences (PNAS), producerer den modificerede ko mælk uden beta-lactoglobulin (BLG), a valleprotein fra mælk som normalt forårsager allergiske reaktioner hos mange mennesker.

Daisy, som koen blev navngivet, er endnu ikke blevet gravid eller har produceret mælk naturligvis, så forskere brugte hormoner til at fremme produktionen.

Derudover ændrede de produktionsprocessen af mælk når man tilføjer materiale genetiske ved en teknik kaldet RNA interferens. Disse molekyler har evnen til at inhibere a gen , som er ansvarlig for at generere BLG, ifølge hvad professoren i genetik Manuel Pérez Alonso, fra universitetet i Valencia, kommentar til elpaís.com

Af denne grund, når produktionen af mælk kan analyseres, og der var ingen påviselige niveauer af BGL-protein ifølge forfatterne af arbejdet, ifølge country.com

Det skal bemærkes, at de hyppigste problemer forbundet med forbruget af mælk er allergi overfor nogle af deres proteiner, såsom BGL, såvel som lactoseintolerans (en type sukker), som udvikler mellem 2% og 3% af børn under et år.

Derfor er betydningen af ​​denne undersøgelse, da den primært har til formål at give et alternativ til alle de mennesker, der ikke kan forbruge mælk fordi det forårsager dem fødevareallergi.

Følg os på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook og YouTube. Vil du modtage flere oplysninger af interesse for dig? Tilmeld dig med os

Video Medicin: TINYTURN.mov (Kan 2024).