• Kan 6, 2024

For mange er det en tradition, for andre en smag og aroma der går ud over den "konventionelle" af gastronomi. dog eksotiske retter kan være en stor allieret, hvis du vil have en afbalanceret kost og ideel til at tage sig af figuren.

Ifølge antropolog Marvin Harris , fodringsmåden er et produkt af evolutionen i århundreder. Mennesker er altomfattende, indtag dyr, grøntsager og alt, der kan indtages. Det er her, gastronomisk mangfoldighed opstår.

Eksotisk smag, der tager sig af din figur

Men alt er ikke spiseligt og smager godt. Af denne grund giver vi 3 "eksotiske" muligheder for at passe på din figur.

1. Græskere. Ifølge Luis Antonio Chel, fra det autonome universitet i Yucatán, dette insekt indeholder ca. 50% af protein, fordi deres mad er sædvanligvis plantelevende. Det er også ideelt til at lette fordøjelse .

2. Escamoles. De er en rig kilde til proteiner og aminosyrer, som skal ledsages af tilstrækkelige mængder af kulhydrater for at undgå at disse bruges som energi, ifølge en undersøgelse af Fakultet for Kemi Videnskab.

3. Armadillo . Det er en af ​​de mest komplette fødevarer til kvaliteten og mængden af ​​næringsstoffer, det giver: en gennemsnitlig servering på 100 gram dækker mere end 50% af det daglige indtag af proteiner anbefales med FAO (FN's Organisation for Landbrug og Fødevarer).

Ikke altid er disse fødevarer en økonomisk mulighed. På forskellige steder i verden betragtes de haute cuisine retter. Men hvis du har mulighed for at nyde dem, kan du være sikker på at du bruger en rig kilde til næringsstoffer . 

Video Medicin: My stroke of insight | Jill Bolte Taylor (Kan 2024).