• Kan 17, 2024

Hvornår skal man spise kulhydrater? Ifølge oplysninger fra Harvard School of Public Health populariteten af ​​visse kostvaner fremkaldte troen på, at kulhydratindtag foretrak vægtforøgelse, især på bestemte tidspunkter; Andre studier tyder dog stærkt på det modsatte.

En undersøgelse af Hebraiske universitet i Jerusalem antyder, at forbrugende kulhydrater ved middagen styrer sulten i løbet af dagen, hvilket hjælper med at reducere kropsvægt med op til 20%.

Men i undersøgelsen offentliggjort i Ernæring, metabolisme og hjerte-kar-sygdomme , forklarer forskerne, at denne metode virker hos mennesker, der spiser en diæt, der er lav i kalorier.

Til undersøgelsen blev to grupper af israelske politifolk analyseret, som skulle prøve en kost med lavt kalorieindhold (1.500 om dagen) i seks måneder. Alle fik samme mængde kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.

En af grupperne indtog dog kulhydraterne om natten, mens den anden indtog dem i løbet af dagen.

I slutningen af ​​undersøgelsen bemærker forskerne, at de politimænd, der spiste kulhydraterne om natten, tabte 27% mere fedt end dem, der fulgte den normale kost.

Derudover påpeger de, at denne type diæt har en positiv indflydelse på sekretionsmønstre af hormoner, der er ansvarlige for sult og mæthed (leptin, ghrelin) såvel som dem, der er forbundet med det metaboliske syndrom (adiponectin).

Det vil sige at kombinere en lavt kalorieindhold med kulhydratindtag om natten hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom eller diabetes.

Vælg kulhydrater godt

For sin del, den Harvard School of Public Health Han beskriver, at de bedste kulhydrater er i hele korn, frugt, grøntsager og bælgfrugter, men der er andre, der favoriserer vægtforøgelse som sodavand, hvidt brød og forarbejdede fødevarer.

Husk at den vigtige ting i din kost er den samlede sum af kalorier, kulhydrater og næringsstoffer, som måske eller måske ikke fremmer vægtøgning.

Men de fleste ernæringseksperter anbefaler at spise kulhydrater om morgenen for at reducere angst og appetit i løbet af dagen. Og hvornår spiser du kulhydrater?
 

Video Medicin: Kom godt igang med plantebaseret kost (Kan 2024).