Mad og diabetes. Den dynamiske duo
Kan 2024
Det populære folkeslag hos ældre om eksponering af babyer og børn til morgensolen for at få vitaminer har faktisk en medicinsk baggrund, bekræfter oplysningerne, at D-vitamin kan opnås fra solens stråler. Også fra forskellige fødevaregrupper.
den vitamin D i sig selv virker det ikke vidundere for kroppen (og nogle former som Calciferol skal omdannes kemisk til dihydroxyvitamin D). Omdannelsen sker ved hjælp af nyrerne og leveren. Denne form for vitamin D Det er vigtigt, da det er ansvarligt for:
Du kan kigge efter berigede fødevarer eller fødevaregrupper, der har et højt indhold af dette vitamin. Her er nogle af dem:
1. Laks, dåsefisk (tun og sardiner)
2. Mælk, margarine beriget med D-vitamin
3. Korn, der er beriget med D-vitamin
4. Æggeblomme (selv om det er tilrådeligt at spise hele ægget)
5. Schweizisk ost, oksekød og lever
En mangel på vitamin D kan føre til knoglerelaterede sygdomme. Men overdreven indtagelse af vitamin D Det kan også være en sundhedsfare, fordi det kan forårsage opkastning, kvalme, vægttab og forstoppelse.