• April 28, 2024

Hvis du er en af ​​de mennesker, der finder det meget svært at modstå sukkerholdige fødevarer , det kan være fordi din hjerne står overfor en udfordring, der ligner meget af stofmisbrugere lægemidler.

Videnskabelige studier har fundet ud af, at processerne for fodring og afhængighed af ulovlige stoffer, som f.eks kokain og heroin, dele fælles strukturer indenfor hjerne, forklarede lægerne Azalea Reyes Aguilar og Geraldine Rodríguez Nieto, forskere fra Neuroimaging Laboratory i Neurobiology Institute of UNAM, der ligger i Juriquilla Querétaro.

Sød fare

Prefrontal cortex er en af ​​hjernens strukturer, som er involveret i begge mekanismer. Denne region af hjerne har ansvaret for at kontrollere fødeindtaget ud over mange andre daglige aktiviteter.

Det deltager også i belønningen kredsløb hypothalamus, der kontrollerer sult og mæthed. På den anden side er det ventrale tegmentale område, der er i den mesencefalske region af hjerne og er en del af det limbiske system, der er relateret til funktionerne i frygt og fornøjelse.

"Alle disse strukturer antændes eller aktiveres, når vi udsættes for en rig fødevare sukkerarter eller a stoffer . Disse stoffer stimulerer en belønningsmekanisme, "forklarede de.

Både stoffer og sukker stimulerer produktionen af dopamin , en neurotransmitter, der frigives, når vi oplever behagelige fornemmelser.

Det er grunden til, at en person spiser store mængder af sukkerholdige fødevarer uden at tænke på konsekvenserne for dit helbred, og at du foretrækker denne type mad til frugt og grøntsager.

"Når manden var nomadisk, var formålet med mekanismen beskrevet ovenfor, at indtage glucose, et stof, der holdt krop Med energi bliver fornøjelseskredsen aktiveret for løbende at søge efter mad og garantere overlevelse af vores art "fremhævet Dr. María Guadalupe García Gomar, også en forsker ved Neuroimaging Laboratory i Neurobiology Institute of UNAM.

Til denne biologiske disposition bliver en social faktor tilføjet, offentligheden af ​​de virksomheder, der kommercialiserer denne type fødevarer, og som konstant sender meddelelser, der favoriserer eller fremmer en dårlig kost, forklarede han.

Men den gode nyhed er, at selv når vi hver dag bruger sukker, vi frigiver dopamin og føler glæde, det betyder ikke, at en person fordømmes for at være en sød fødevaremisbruger og at være overvægtig.

Der er en neurobiologisk ressource, den præfrontale cortex, der kan hjælpe selvkontrol og et bedre valg af, hvad vi indtager.

Video Medicin: Kattekillingerne fra Lolland | Sød, nuttet og i fare | Ultra (April 2024).