• Kan 7, 2024

Natrium fundet i vores mad er relateret til sygdomme, der reducerer vores kvalitet og levetid. Derfor er saltforbruget genstand for konstant undersøgelse i mange institutioner og medicinske videnskabelige publikationer.

1. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Hypertension De Forenede Stater foreslår, at babyers blodtryk kan stige i 24 uger uden at nå hypertension, hvis de får mælkepulver (formel) med store mængder salt (natrium).
2. På den anden side i American Journal of Clinical Nutrition Det forklares, at overdreven indtagelse af natrium skader tilstanden af ​​knogler i skolealderen.
3. den Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) og Pediatrics Han beskriver, at børn og unge mellem 8 og 18 år med en tendens til at overvægtige og som forbruger fødevarer med overskydende salt, har en højere risiko for præhypertension og højt blodtryk.
4. I mellemtiden American Heart Association of the United States at ved at reducere natriumindtag, har voksne en lavere risiko for at lide af højt blodtryk, men hvis du allerede har det, vil blodtrykket være lettere at kontrollere, og der ville være færre invalidiserende og / eller dødelige komplikationer.
5. den National Institute of Oncological Research of Kashiwa i Japan bemærker, at natrium hos voksne har et stærkt forhold til magekræft.

Mere end saltcellar, mad

I tilfælde af hypertension og dens mulige komplikationer er eliminering af saltskakeren et godt mål, men det er industrielt forarbejdede fødevarer, der mætter kroppen med natrium; Desværre får de dag for dag mere plads ved bordene, for at blive brugt hyppigere og mængder af børn og voksne.

Derudover er andre fødevarer med højt indhold af natrium, der indtages dagligt, brød, sandwich ingredienser, stegte pose snacks, ingredienser til hovedretter, desserter og drikkevarer. Selv foruden dens høje saltbelastning forlader denne type fødevarer mange næringsmæssige tvivl.

Nøgler til at reducere saltindtaget og tage sig af dit helbred

De mest effektive og effektive tiltag for at bevare sundhed bør være fokuseret på at undgå overskydende salt og søge alternative smagsstoffer, der ikke medfører risiko for sygdom, for eksempel:

1. Berig dine daglige menuer med mere naturlige fødevarer.

2. Dampet, så mængderne af natrium vil være små, for kun de der indeholder fødevaren selv vil være til stede.

3. Brug andre former for madlavning, tilsæt ikke salt. Ved at undgå det begynder du at sætte pris på og nyde den sande smag af mad.

4. Virgin olivenolie og / eller små mængder naturlig eddike, æble eller ris, er et godt valg til krydderier salater og entrees.

5. Oregano, timian, epazote, persille, basilikum, laurbærblad, citron og lignende er et fremragende smagsalternativ.
6. Hvis du er "tvunget" til at bruge industrielt forarbejdede fødevarer, skal du kontrollere etiketterne for at købe dem med mindre natrium og spise små portioner.

7. Servér ikke garnishes, mayonnaise, ketchup og produkter af denne type, som garnishes eller blandes med dine stærke retter.

8. Havsalt frigør dig ikke fra natriumforbrug, selv om det teoretisk set ville være mindre.

Hvis du reducerer eller eliminerer vanen med salt, vil dine børn også drage nytte af denne nye og positive sunde vane. Hvis du vil have en gratis liste over fødevarer med usundt saltindhold, kan du anmode om at: sanoypositivo@hotmail.com.