5 fødevarer mod sulten i verden

• Kan 1, 2024

Forskellige faktorer som stigningen i fødevarepriserne, væksten i verdensbefolkningen og klimaændringerne bidrager til fødevarefattigdom . Denne 17. oktober erindrer om Internationale dag for udryddelse af fattigdom .

den FN's organisation for fødevarer og landbrug (FAO) rapporterede, at der er omkring 600 millioner mennesker underernæret i verden

For sin del, den Verdensbanken Han bemærkede, at stigningen i fødevarepriserne mellem 2010 og 2011 har ført omkring 70 millioner mennesker til at leve i ekstrem fattigdom.

Ifølge offentliggjorte oplysninger fra BBC World , der er fødevarer, der ved deres lave produktions- og egenomkostninger vil bidrage til at fjerne sult over hele verden.

paven: I modsætning til andre grøntsager kan kartofler dyrkes i ekstreme klimaer og med lidt jord til rådighed. Kartoflerne indeholder kulhydrater , proteiner, vitaminer og mineraler som jern, calcium, fosfor og kalium.

FAO fremmer sin dyrkning i udviklingslandenes hjem for at undgå afhængighed af priserne på de lokale markeder.

soja: Dette legume kan bruges til at fodre et stort antal mennesker, takket være dens lave omkostninger og tilgængelighed; Derudover kan den forarbejdes til at skabe forskellige fødevarer, såsom mælk, ost (tofu), kød og dej til pasta og brød. Soja giver proteiner, fedtstoffer og kulhydrater nødvendige for udvikling.

linser: De har et højt fiberniveau, proteiner og kalorier ; og på grund af dets høje jernindhold er denne mad ideel til fodring af børn, fordi den forhindrer anæmi .

De høje mængder af proteiner af disse bælgplanter kontrollere sult, udvikle muskler , giver energi og er en kilde til sunde fedtstoffer til kroppen.

Disse legumes indeholder zink, vitamin B. , niacin og riboflavin. De er også rige på folinsyre, der forhindrer neurale rør medfødte sygdomme og taleproblemer hos nyfødte, når deres mødre forbruger dem før og under graviditet .

majs: I mange år har det været et af fødevarebaser i Amerika; Verdensomspændende er det den tredje vigtigste kornblanding i menneskers ernæring, ifølge FAO.

Det er kilden til 40% af verdens mad (sammen med hvede) og omkring 25% af kalorier der indtages i udviklingslande. Det er rig på kulhydrater, proteiner, fibre, fedtstoffer, beta-caroten og vitaminer i gruppe B (B1, B3 og B9).

bønne: De modtager finansiering fra FAO, hovedsagelig i Amerika. Ligesom majs er det et af fødevarebaserne i kontinentet; forhindrer anæmi og giver energi i form af kalorier og proteiner .

Den er rig på fiber og jern, kobber, zink, fosfor, kalium, magnesium og calcium, beta caroten, vitaminer A og B, folinsyre og polyphenoler, som forhindrer, sidstnævnte, for tidlig aldring og nogle typer af kræft .

Følg os på Twitter og Facebook.

Hvis du ønsker at modtage flere oplysninger om dette emne, skal du ikke glemme at registrere dig hos os.

Video Medicin: Spiser Pizza på under 3 minutter - var virkelig sulten! (Kan 2024).