Vegetabilsk lys omelett

• April 25, 2024

Ægget er en nærende mad, der indeholder proteiner , sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler . Ifølge en nylig undersøgelse af University of Chicago , ægget hvid morgenmad fremmer vægttab .

Den æggehvide er en rig kilde til vitamin E, selen og zink. Under videnskabelige undersøgelser har det vist sig, at disse antioxidanter reducere risikoen for grå stær .

Omelet af grøntsager

ingredienser

1 tsk vegetabilsk olie
2/3 kop majs
1/2 kop zucchini
3 spsk finhakket løg
salt
2 spsk vand
1/4 tsk sort peber
3 æggehvider
1 hel æg
2 spiseskefulde røget gouda ost, revet

forberedelse

1. Opvarm lidt olie i en pande over medium varme. Tilsæt majs, zucchini og en knivspids salt. Sauté i 4 minutter. Fjern fra ilden.

2. Bland i vand, hvide og hele æg i en skål. Salpimenta til smag. Hæld over en varm pande. Fjern med en spatel.

3. Hæld blandingen og krydderierne i panden. Kog i 2 minutter, indtil den er fast. Løft omelet på omelet, lad blandingen af ​​æg komme i kontakt med panden. Fordel vegetabilskblandingen over halvdelen af ​​omelet og drys osten. Fold det halvt over grøntsagsblandingen. Kog i 2 minutter eller indtil osten smelter. Bon appetit!