Tristhed genererer, at du spiser produkter med rigeligt fedtindhold

• April 23, 2024

Indtil nogle få år siden vidste eksperterne ikke, hvorfor vi for eksempel vendte os om til fedtholdige fødevarer eller konfekture når vi føler os triste

Men en undersøgelse udgivet af Journal of Clinical Investigation, afslørede det hormoner i vores mund kommunikerer de direkte med hjernen, hvilket giver en behagelig fornemmelse.

Meget af forskningen om mad og følelser er relateret til erfaring: smag, lugt, tekstur, følelser og endda næringsstoffer: "Derfor blev det antaget, at minderne forbundet med visse fødevarer var årsagen til fodring følelsesmæssige. "

Artiklen offentliggjort i portalen Health.com , rapporterede, at forskningen omfattede 12 frivillige (sunde og med en sund kropsvægt); De gav to typer mad direkte til deres mave uden at afsløre indholdet: en med en opløsning af fedtsyrer og en anden med saltopløsning .

Den første løsning blev brugt, fordi de fødevarer, der ofte indtages for at føle trøst, har store fedtindhold. Derefter fremkaldte forskerne følelser af sorg i deltagerne, gennem klassisk musik og visning af billeder af ansigter med udtryk for lidelse.

En undersøgelse blandt frivillige om deres sindstilstand viste, at de opfattede den sørgeligste klassiske musik efter at have modtaget saltopløsning og ikke fedtopløsningen.

Magnetiske resonansbilleder taget under eksperimentet afspejler disse indsigter. Den fede opløsning reducerede aktiviteten i dele af hjernen relateret til følelsen af ​​lidelse eller som reagerer på trist musik.

I den henseende Lukas Van Oudenhove , læge og postdoktor i University of Leuven , i Belgien, rapporterede: "Selv om de biologiske årsager ikke er klare, tyder undersøgelsens resultater på, at maven kan påvirke hjernen ved at frigive hormoner, så vi anbefaler at begrænse søgen efter komfort i mad for at undgå problemer med overvægtige og fedme ”. Se note .

Har du tendens til at overeat, når du er stresset eller trist? Hvad laver du til at kontrollere dine følelser?