• April 18, 2024

"Fri glutenfri kost", det er en ide om, at de senere år er blevet vigtige blandt de forskellige lag af befolkningen; Frem for alt, når du hører, at det er den mekanisme, som forskellige berømtheder bruger til at nå deres "perfekte vægt". Men hvorfor er det her mad skader sundhed, og endog sætter liv i fare?

den gluten Det er forskelligt fra protein De indeholder andre korn (som ris) og kød (som bøf). For mennesker er det svært at fordøje det helt, så det kan gøre nogle mennesker meget syge, men ikke alle dem, "siger forfatteren. Arthur Agatston, medicinsk direktør for wellness og forebyggelse til Baptist Health South Florida hospital netværk.  

Du kan også være interesseret i: Læg vægt med glutenfri mad

Virkelighed eller mode ...

Gluten er protein af nogle korn (hvede, byg og rug), og selv om det har været en del af diæt af mennesket i århundreder, er i dag blevet en fjende, det skyldes den livskifte, der er blevet lidt (stillesiddende livsstil og forurenet miljø).

Hvis du stadig ikke er sikker, er her nogle effekter af gluten i kroppen

1. Deadly? Det er en mulighed, især for mennesker, der lider af cøliaki, en tilstand, der gør dem modtagelige for gluten. En klip af det kan gøre dig meget syg, fordi den beskadiger foringen af tyndtarm og kan producere en række sundhedsmæssige problemer lige fra kronisk diarré og mavesmerter op osteoporose , og endda kræft, siger Agatston.

2. Din overskydende skyder din kapacitet. Mennesker med denne følsomhed, når de bruger fødevarer, der indeholder gluten, udvikler forskellige symptomer som: mave, hævelse, halsbrand, ledsmerter, hovedpine udslæt, træthed, søvnløshed og problemer med at tænke.

3. Frygt med næring. Ifølge Isabel Polanco, leder af Pædiatrisk Gastroenterologi og Ernæringstjeneste i La Paz : Tilstedeværelsen af ​​gluten i kosten kan bidrage til udvikling af neoplastiske sygdomme i fordøjelseskanalen, såsom esophageal og pharyngeal carcinomas, adenocarcinomas of the tyndtarm og ikke-Hodgkin lymfomer.

4. Mere "mave". El gluten kan resultere i tarmbetændelse, hvilket kan bringe fordøjelsen, absorptionen og assimilationen i fare, siger eksperten Jade Teta, medforfatter af bogen Den metaboliske virkning diæt.

5. Din hjerne er et offer. Ifølge Center for Perifer Neuropati betragter gluten som et "potentielt neurotoksin". Glutenskader kan være af enhver art, fra uforklarlig svimmelhed til følelsesløshed i hænder og fødder.

6. Manglende næringsstoffer. Hos folk med en følsomhed overfor gluten, spis mad med protein aktiverer en autoimmun reaktion. Kroppen angriber gluten med anti-kroppe på samme måde som anti-kroppe angriber vira. Dette skader tarmene. Læsionen hæmmer absorptionen af næringsstoffer , der ofte fører til en ernæringsmæssige mangel.

At spise en afbalanceret kost er nøglen til at forebygge sygdomme, men frem for alt risikoen for at skade organismen på en dødelig måde. Pas på og begrænse forbruget af gluten!

Video Medicin: Konfirmation Expectation VS. Reality (April 2024).