• April 19, 2024

Spis omkring 55 gram ost En dag, noget som to skiver eller små portioner, kunne hjælpe med at forhindre type 2 diabetes , ifølge en undersøgelse fra forskere fra University of Cambridge .

Ifølge specialisterne fra universitetets akademiske råd, de mennesker, der spiser ost kan forhindre omkring 12% udvikling af type 2 diabetes , sammenlignet med dem, der ikke spiser nogen del af ost om dagen.

Beskyttende virkning mod diabetes

Ifølge undersøgelsen blev den offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition spise ost kunne hjælpe med at forhindre type 2 diabetes på grund af dets høje indhold af mættede fedtstoffer, som kan have en beskyttende virkning mod sygdommen.

Den beskyttende virkning, forklarer forskerne, skyldes også bakterier probiotiske i ost , som i yoghurt, som kan reducere kolesterol og producere visse vitaminer, der beskytter mod sukkersyge og hjertesygdomme.

Det er værd at nævne, at tidligere undersøgelser har vist det probiotika opmuntre tolerance af glucose , forbedre deres absorption på tarmfloraen og er effektive som led i behandlingen af insulinresistens takket være stigningen i fedtsyre niveauer med kort kæde.

Moderat forbrug

Hvad angår forbruget, anbefaler forfatterne af undersøgelsen at moderat forbruget af ost , samt andre mejeriprodukter, fordi de syrer, de giver sammen med en høj mængde andre fødevarer som kød, ægbrød og læskedrikke, kan øge risikoen for lidelse type 2 diabetes

Ifølge Europæiske sammenslutning til undersøgelse af diabetes , en kost rig på fødevarer, der er højt i syre, såsom mejeri og rødt kød, producerer metaboliske komplikationer, hvor produktion og anvendelse af insulin , blandt andet risici, for hvilket moderat forbrug anbefales.