Fordele og ulemper ved at spise fisk: Mayo Clinic

• April 25, 2024

Fisk fedt eller fisk Omega 3 fedtsyrer , de reducerer risikoen for hjertesygdom , men der er bekymring for, at de forurenende stoffer, der er til stede i fisk, kan være større end sundhedsfordelene, afslører en særlig udgave af Mayo Clinic Health Letter.

I denne forstand Mayo Clinic, kræver at du spiser en eller to portioner fisk en uge, især den laks eller andre fisk med højt indhold af Omega 3 fedtsyrer , kan du reducere risikoen for at dø med 33% som følge af a hjerteanfald .

Forskning forbinder forbruget af Omega 3 fedtsyrer med mindre risiko for at præsentere hjerterytme unormal, hvilket kan føre til pludselig hjertedød. På samme måde indikerer beviset, at omega 3 syrer bidrage til at sænke niveauet af triglycerider og at reducere atherom plaques, der vokser inde i blodkarrene.

Men præcis Mayo Clinic Heatlh Letter, fisk og skaldyr indeholder også methylkviksølv, en komponent af miljøforurening, resultatet af industrialisering, som falder i form af sur regn. Fisk spiser kviksølv, når de spiser, så at spise mange fisk kan øge risikoen for at opsamle giftige mængder kviksølv.

Undersøgelsen præciserer, at når man balancerer risiciene og fordelene ved forbruget af fisk og skaldyr, skal man tage hensyn til alder og fase i en persons liv. I den henseende United States Food and Drug Administration (FDA for dens akronym på engelsk), anbefaler, at unge børn og kvinder gravid eller at amme, undgå at spise de fisk med højeste forureningsgrad ved kviksølv, nemlig tilefish, haj, sværdfisk og gigantisk makrel.

For andre mennesker foreslår FDA at spise fisk to gange i ugen, der har de laveste niveauer af kviksølv, såsom laks, kulmule (sej) eller pollock. Den seneste forskning tyder dog på, at det generelt kan være nyttigt for voksne at spise fisk og skaldyr mere end en gang om ugen. I postmenopausale kvinder og ældre mænd, fordelene hjerte-kar- at indtage en række fisk med de laveste niveauer af kviksølv langt opvejer risiciene.

For mere information besøg: www.mayoclinic.org/spanish
 

Video Medicin: DievasVintage Model Review (April 2024).