Kan du lide smagen af ​​øl?

• April 25, 2024

I Mexico indtages 62 liter øl pr. Person årligt, som det fremgår af figurer fra Federal Consumer Procurator's Office (Profeco) ; Men hvad gør det så behageligt for ganen? Det kan være, at svaret ligger i ølens smag.

En undersøgelse foretaget af forskere fra University of Medicine fra Indiana, opdagede de, at smagen af ​​øl er udløseren for hjernen for at frigive det kemiske stof af belønning, dopamin.

Dopamin er et stof, hvorigennem fornøjelsen opleves, hvilket stimulerer det, der produceres eller forbruges; fx smagen af ​​øl.

Udgivet i bladet Neuropsichopharmacology, Undersøgelsen omfattede deltagelsen af ​​49 mænd, som gennemgik en scannertest, mens der med en forstøver sprøjtes i munden små mængder forskellige typer drikkevarer: energi og øl.

Resultaterne viste, at hjernen frigjorde mere dopamin efter øl, og at mænd var mere tilbøjelige til at sige, at de ønskede at drikke en alkoholholdig drik.

Dette var imidlertid ikke alt, hvad undersøgelsen afslørede. David Kareken , specialist og leder af undersøgelsen, tyder på, at denne effekt er mere udtalt hos mænd med en familiehistorie af alkoholisme, hvilket kan betyde, at der er en arvelig risikofaktor for denne sygdom.

Husk, dit helbred er i dine hænder. Pas på og elsk dig selv!

Video Medicin: Derfor kan du ikke lide øl (April 2024).