Vælg bedre!

Yoghurt er et mejeriprodukt fremstillet af kulturer tilsat levende og aktive mælkebakterier: Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus primært; at forårsage fermentering.

Gæringen ændrer en del af sukkeret i mælken (lactose) og omdanner det til mælkesyre; hvilket således giver den karakteristiske syre smag. Smag og tekstur af yoghurt varierer alt efter kulturen, processen og typen af ​​mælk, der bruges til at gøre det.

Derfor i GetQoralHealth og med information fra University of Florida (UF) Vi præsenterer indholdet af de vigtigste yoghurt muligheder.

 

Vælg bedre!

1. Yoghurt "aromatiseret" De indeholder mere tilsat sukker og præsenteres i en bred vifte af smag eller med "frugter i baggrunden", der har tendens til at være endnu højere i sukkerarter.

2. Økologisk yoghurt. Det er lavet af økologisk mælk, det betyder fri for hormoner, kemikalier eller antibiotika. Forbrugerne vælger det primært at tage sig af deres sundhed og miljøet.

3. "Græsk" yoghurt Det er skabt af traditionel yoghurt, og fugt fjernes ved at placere den under tryk flere gange, hvilket resulterer i en tykkere sur yoghurt med et højere proteinindhold og mindre lactose.

4. Probiotisk yoghurt. Probiotika er levende bakterier, der har vist sundhedsmæssige fordele. Fordelene er at forbedre fordøjelsen og immunsystemet.

5. Yoghurt "at drikke" Den største fordel er den tilgængelige form for forbrug; da indholdet er lig med traditionel yoghurt. Den mest "lette" tekstur opnås ved at tilsætte vand; Det anbefales at forbruge det moderat, da det kan være højere i sukker og kalorier end traditionelle yoghurt.

6. "Traditionel" yoghurt Det har sur smag og cremet tekstur. Der er forskellige sorter: hel, halvskum og skummet. Det anbefales at vælge et fedtfattigt eller fedtfattigt produkt.

 

Lær mere!

Næringsstoffer. Yoghurt giver primært calcium og kalium, vitamin D (tilsat) og protein, som hjælper med at reparere og opbygge muskler.

¿Fedt? Den fede yoghurt indeholder mellem 2% og 0,5% fedt, den fedtfri yoghurt mindre end 0,5% fedt og yoghurt lavet med fuldmælk 3,25% fedt.

Sukker? Lactose er det naturlige sukker indeholdt i mejeriprodukter, så kontroller mængden af ​​"tilsat sukker" på etiketten.

At vide mere om de fødevarer, du spiser, hjælper dig med at træffe bedre beslutninger til fordel for dit helbred. Pas på dig selv og udøve din "nysgerrighed"!


Video Medicin: Hvorfor ikke vælge musik i gymnasiet? Det giver jo en meget bedre hverdag. #Musikpåskemaet (Marts 2024).